Gerente e funcionário de açougue são presos por vender 350kg de carne podre

Prisões em flagrante: o gerente e o subgerente de um açougue foram presos em 11 de setembro em Indaiatuba, São Paulo;
Apreensão de produtos: a operação resultou na apreensão de cerca de 350 quilos de carne bovina, suína, aves e miúdos;
Investigação policial: os suspeitos teriam adicionado nitrito de sódio aos alimentos e moído coração suíno para comercialização, configurando crimes contra a saúde pública e relações de consumo.

Segundo a polícia, a dupla que gerenciava o açougue também moía coração suíno e vendia como carne moída e hambúrguer, o que é ilegal

14/09/2026 10:45

Imagem colorida de carne podre apreendida pela polícia em açougue do interior. Metrópoles — Divulgação/ Polícia Civil

O gerente e o subgerente de um açougue foram presos em flagrante, nessa sexta-feira (11/9), suspeitos de venderem carne podre, em Indaiatuba, no interior de São Paulo. Cerca de 350 quilos de carnes bovina, suína, de aves e miúdos foram apreendidos.

Segundo as autoridades, os dois presos adicionavam um composto químico a fim de “maquiar” a aparência e o odor das carnes podres, e vendiam os alimentos após esse procedimento.

A investigação também constatou que os suspeitos moíam coração suíno para comercializar em forma de carne moída e hambúrguer, o que é proibido por lei.

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Os presos moíam coração suíno e vendia como carne moída e hambúrguer

Polícia prende gerente e subgerente de açougue que vendia carnes podres

Suspeitos adicionavam um composto químico na carne podre para dar aparência boa

Polícia apreendeu 350 quilos de carne podre em açougue do interior

Açougue vendia carnes podres no interior

A vigilância sanitária e a perícia foram acionadas ao local. A Polícia Civil da região, por meio da 1ª Delegacia de Investigações Gerais (DIG), negou o direito de fiança aos presos, levando em consideração a gravidade e a natureza dos crimes.

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