Você é amante de café? Saiba quais os efeitos para o corpo
O brasileiro consome em média 2 xícaras e meia por dia. O café ajuda na concentração, mas não é recomendado exagerar
atualizado
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Você é daquelas pessoas que só acorda depois de uma xícara de café? Então você está ao lado de mais de 97% dos brasileiros, segundo pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Os brasileiros consomem 81 litros por ano – o equivalente a duas xícaras e meia da bebida por dia. Mas não é só no Brasil que é assim não. A cafeína é mundialmente conhecida por ser um excelente estimulante, que além de gostoso, ajuda a a deixar as pessoas acordadas e, consequentemente, mais dispostas. Isso porque quando tomamos café, ele age nos receptores de adenosina, substância essencial para que o sono se instale no cérebro.
Os efeitos da cafeína, no entanto, demoram a sair do corpo. Um cafezinho tomado às 18h pode durar até a meia-noite. Normalmente, o efeito da cafeína pode demorar até cinco ou seis horas depois da ingestão para passar. A substância também é responsável por liberar adrenalina no organismo e isso tende a deixar as pessoas mais atentas e até nervosas. Por isso, muitas pessoas não gostam de tomar café no final da tarde ou até à noite.
A cafeína não combate somente o sono e a fadiga. Pesquisas apontam que várias outras funções do metabolismo e do sistema nervoso são modificadas pela substância ao longo do dia. O humor é uma delas. Por se relacionar com receptores no organismo, a cafeína permite o fluxo livre da dopamina e glutamina, outros estimulantes naturais produzidos no cérebro, deixando o indivíduo mais alerta, menos entediado e proporcionando impulsos de humor.
Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, publicaram estudo no periódico Nature Neuroscience mostrando que a cafeína fortalece alguns tipos de memória por até 24h após o seu consumo. Já uma pesquisa realizada na França indicou que pessoas que consomem cafeína têm mais facilidade para focar em alguma tarefa.
Os possíveis riscos e benefícios da cafeína ainda intrigam cientistas do mundo todo. Só no Pubmed, plataforma internacional com pesquisas divulgadas nas principais publicações científicas do mundo, há mais de 30 mil registros de estudos sobre os efeitos da cafeína no organismo.
O estudo mais recente que fala sobre os limites recomendados para o consumo diário de cafeína é de 2003. Os pesquisadores da Health Canada, agência de vigilância sanitária do governo canadense, chegaram à conclusão de que a ingestão de 400 miligramas (mg) de cafeína por dia para os adultos é segura por não produzir efeitos colaterais significativos.
(Com informações do site do Dr.Drauzio Varella)
