Pesquisa confirma que tomar vinagre de maçã leva à perda de peso

Consumir uma colher de sopa de vinagre de maçã, logo pela manhã, pode levar à perda de peso em semanas, segundo estudo publicado nessa terça-feira (12/3), na revista BMJ Nutrition, Prevention & Health.

Pesquisadores da Universidade do Espírito Santo de Kaslik, no Líbano, sugerem que a cidra de maçã tem efeitos benéficos para melhorar parâmetros metabólicos relacionados à obesidade.

Emagrecimento com vinagre de maçã

A pesquisa contou com a participação de 120 jovens com idade média de 17 anos e índice de massa corporal (IMC) entre 27 e 34, que compreendem sobrepeso e obesidade.

Os voluntários foram separados em quatro grupos. Cada grupo de 30 pessoas recebeu doses diárias de 5ml, 10ml ou 15ml de vinagre de maçã (esta última equivalente a uma colher de sopa) misturadas em 250ml de água ou de um placebo com água pela manhã ao longo de 12 semanas – cerca de três meses.

Os jovens também deveriam registrar tudo o que comiam em um diário alimentar e anotar suas rotinas de atividades físicas.

Os voluntários que beberam o vinagre de maçã perderam, em média, entre 6 e 9 quilos em três meses e reduziram o IMC de 2,7 a 3 pontos. Os melhores resultados foram observados entre aqueles que receberam maiores doses do ingrediente.

Para as pessoas que consumiram 15ml de vinagre de maçã, o peso médio passou de 77 kg para pouco mais de 70 kg. No grupo de 10ml, o peso foi de 79 kg para 72 kg. E no de 5ml, de 79 para 74kg. Os que receberam o placebo tiveram uma queda média de apenas 0,3 kg após as 12 semanas.

Exames de sangue mostraram que os participantes também melhoraram as taxas de açúcar e colesterol.

“Estes resultados sugerem que o vinagre de maçã pode ter benefícios potenciais na melhoria dos parâmetros metabólicos relacionados à obesidade e distúrbios metabólicos em indivíduos obesos”, escreveu o principal autor do estudo, Rony Abou-Khalil, no artigo.

Os pesquisadores acreditam que a descoberta pode contribuir com as intervenções dietéticas destinadas ao tratamento da obesidade. Mas eles também reconhecem que o número limitado de participantes e de semanas do experimento não foram suficientes para avaliar possíveis efeitos colaterais do consumo do ingrediente a longo prazo.

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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência

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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório

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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias

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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo

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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias

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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios

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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo

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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia

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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura

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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras

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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias

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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições

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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos

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Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional

Pesquisadores independentes ponderam que, embora os resultados sejam animadores, o vinagre de maçã não deve ser visto como a “bala de prata” para o emagrecimento.

“Embora o vinagre de maçã possa oferecer alguns benefícios à saúde a curto prazo, especialmente para indivíduos jovens e com excesso de peso, não deve ser visto como uma solução para a epidemia de obesidade”, afirma a doutora Daisy Coyle, do Instituto George para Saúde Global, ao jornal britânico The Sun.

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