Tapioca todo dia: opções de recheios saudáveis para incluir na dieta
A tapioca é uma opção bastante indicada para quem deseja emagrecer por conta de sua baixa quantidade de calorias, além de não ter glúten
atualizado
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![Tapioca de carne seca](/_next/image?url=https%3A%2F%2Ffly.metroimg.com%2Fupload%2Fq_85%2Cw_700%2Fhttps%3A%2F%2Fuploads.metroimg.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F08%2F04111339%2F1tapioca-carne-seca-1.jpeg&w=3840&q=75)
A fécula extraída da mandioca transforma-se em uma deliciosa massa leve de apenas 70 Kcal a cada 2 colheres de sopa. Por ter zero gordura e zero glúten, a tapioca é uma excelente opção de carboidrato para substituir o pão francês do café da manhã.
“Para deixa-lá mais nutritiva, aconselhamos acrescentar como recheio as proteínas como, queijo cottage, queijo branco, ovos mexidos ou frango desfiado. Além de vegetais, para acrescentar fibras e micronutrientes como alface, rúcula, pepino ou tomate”, sugere a nutricionista Natasha Barros.
Foi pensando nisso que selecionamos algumas receitas de tapioca com recheios saudáveis para todos os gostos! Confira a seguir.
Recheios para tapioca
Alguns ingredientes podem ser acrescentados na massa para potencializar ainda mais o alimento. Além de mais colorida, eles deixam a tapioca com mais fibra, reduzindo o índice glicêmico e, consequentemente, diminuindo a velocidade de absorção dos carboidratos.
É indicado adicionar chia, aveia, hortaliças ou linhaça na massa do alimento, segundo a Natasha, para auxiliar na perda de peso, por fornecerem a sensação de saciedade, reduzindo a absorção de gordura e carboidrato e estimulando o fluxo intestinal.
Leia a reportagem completa no Alto Astral, parceiro do Metrópoles.
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