Nutricionistas revelam 5 erros que atrapalham o emagrecimento

Tentar perder peso de forma saudável e duradoura pode ser um processo frustrante quando demora a funcionar. Em primeiro lugar, é preciso aceitar que o emagrecimento acontece de maneira diferente para cada pessoa e não é uma transformação rápida, como em um passe de mágica. Para emagrecer, é necessário conhecimento de si e do próprio corpo, além de realizar mudanças no estilo de vida.

Mas mesmo com a adoção de novos hábitos, ainda é possível encontrar obstáculos no processo de perda de peso, seja por deslizes ou por outras práticas que passam despercebidas no dia a dia. Existem vários deslizes que podem atrapalhar os resultados desejados, e alguns deles podem minar de vez e até mesmo reverter mudanças que já aconteceram.

O Metrópoles ouviu os nutricionistas Daniela Llorente e Bruno Redondo para mapear hábitos que podem atrapalhar o processo de emagrecimento.

1. Comer muita comida saudável

Uma dieta saudável envolve alimentar-se com ingredientes conhecidos por terem propriedades benéficas, como gorduras boas e carboidratos simples. Mas quando consumidos em excesso, até mesmo os alimentos saudáveis podem atrapalhar no emagrecimento.

“No processo de emagrecimento, contar calorias é necessário, e hoje em dia a comida saudável sofreu uma espécie de banalização, como se você pudesse comer sem culpa pois ela não vai te engordar”, diz Bruno Redondo. Ele ressalta que durante o processo de emagrecimento, muitas pessoas acabam compensando o déficit calórico com pequenas “fugidinhas”, perdendo pouco peso ou mantendo.

2. Não comer proteína suficiente

As proteínas são macronutrientes essenciais para a manutenção da saúde e estão associadas especialmente às dietas de quem deseja ganhar massa muscular. Mas os especialistas afirmam que elas são igualmente importantes para emagrecer de forma saudável, e não devem ser cortadas das refeições. Ao contrário, elas devem ser ingeridas em quantidades adequadas, variando de pessoa para pessoa.

Os especialistas explicam que as proteínas, especialmente as de origem animal, como frango, carne bovina, ovos e laticínios ajudam a manter a saciedade por mais tempo, além de auxiliarem na construção de músculos, que, por sua vez, realizam uma queima calórica mais rápida.

3. Cozinhar com muito óleo

Usar óleos no preparo dos alimentos é comum tanto para temperá-los quanto para evitar que eles grudem nas panelas ou frigideiras. Mas é preciso ter cuidado com as quantidades utilizadas, para que o efeito não seja prejudicial ao emagrecimento, ou até mesmo optar por recipientes antiaderentes.

“Entre os nutrientes, a gordura é a mais densa caloricamente, com mais calorias por grama do que os carboidratos e as proteínas, então é muito fácil exagerar na quantidade de calorias usando gordura. Só para termos uma ideia: uma colher de sopa de azeite tem a mesma quantidade de calorias de 20 morangos. Quem deseja emagrecer deve usar o mínimo de gordura possível, mesmo ela sendo saudável”, explica a nutricionista Daniela Llorente.

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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência

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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório

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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias

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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo

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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias

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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios

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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo

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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia

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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura

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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras

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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias

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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições

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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos

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4. Exagerar no fim de semana

Bruno Redondo lembra que, para emagrecer, o gasto energético deve ser maior do que o consumo calórico e muita gente se perde ao se permitir concessões aos finais de semana.

Ele explica que, se objetivo for a perda de peso, não dá para fazer dieta de domingo até quinta-feira, pois se a pessoa exagerar durante o fim de semana, haverá superávit calórico e ela, no máximo, irá manter o peso.

“O problema da refeição livre é justamente esse. Se você aumentar 750 calorias, o equivalente a um combo de hambúrguer, já é possível fugir da dieta a ponto de engordar”, ele explica.

5. Comer muitos condimentos

Às vezes a alimentação parece perfeita, mas existem elementos que atrapalham a perda de peso eficiente. Um deles é o uso contínuo de condimentos nas refeições. Os nutricionistas indicam evitar o costume de incrementar comidas saudáveis com condimentos industrializados, como kethcup, mostarda, maionese, molhos prontos para salada e carne e molho de soja.

Os condimentos são prejudiciais ao emagrecimento por serem preparados com muitos açúcar, sódio e gorduras, retardando o metabolismo e podendo causar até mesmo doenças de coração e diabetes, por exemplo.

Uma opção é utilizar produtos naturais como gorduras vegetais, cebola, alho, temperos caseiros e molho de tomate.

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