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O consumo exagerado de sal é um vilão para a saúde. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que não se ultrapasse a ingestão de 5 gramas do alimento por dia, o que equivale a 2 gramas de sódio e a apenas uma colher de chá rasa.
Sal em excesso aumenta a pressão arterial e, consequentemente, o risco de problemas cardiovasculares. “O excesso do sal também se reflete em sinais do corpo, como sede, pressão alta, inchaço e ganho de peso. Isso acontece porque a substância faz o nosso corpo reter água para equilibrar a concentração dos íons e deixar o organismo em homeostase”, explica a nutricionista Monik Cabral.
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A especialista abordou mais sobre o assunto em entrevista ao portal SportLife, parceiro do Metrópoles. Confira!