Nutricionista aponta 5 legumes que reduzem a glicose no sangue

A glicose é utilizada pelas células para produzir a energia necessária ao funcionamento do organismo. No entanto, quando o nível de açúcar no sangue está muito alto podem ocorrer disfunções metabólicas, como a diabetes.

Uma das formas de reduzir a glicose é priorizar alimentos que possuem componentes como o betacaroteno. No pâncreas, ele tem a função de auxiliar o organismo a produzir mais insulina, hormônio responsável pelo transporte do açúcar do sangue.

Veja alimentos que ajudam a reduzir a glicose no organismo:

Cenoura

“A cenoura é rica em betacaroteno, que é fundamental para a prevenção de picos de glicose. O componente é um antioxidante que ajuda a regular o açúcar no sangue e a melhorar a função das células beta pancreáticas, produtoras da insulina”, explica a nutricionista Jéssica de Freitas.

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A glicose é um carboidrato e é utilizada pelas células como principal fonte de energia

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No corpo humano, a insulina, hormônio fabricado pelo pâncreas, é quem controla a quantidade de glicose no sangue após a alimentação

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Sem esse hormônio, as células não conseguem absorver a glicose e, consequentemente, não têm energia para um bom funcionamento. O resultado da "pane" é o aumento do nível de açúcar no sangue

Marcelo Casal Jr/ Agência Brasil

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A glicose alta, também conhecida por hiperglicemia, acontece quando a taxa de açúcar no sangue está acima de 100 mg/dL

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Se ocorre com frequência, o quadro pode levar a problemas de saúde

Breno Esaki/ Agência Saúde

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Alguns sintomas podem ajudar a identificar a glicose alta, como, por exemplo, visão turva, sede excessiva, dores de cabeça, vontade frequente de urinar, cansaço e sonolência

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A glicose frequentemente alta e sem tratamento pode evoluir para diabetes

Breno Esaki/ Agência Saúde

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No entanto, em fase inicial, o problema pode ser controlado por meio de hábitos alimentares saudáveis e da prática de exercícios físicos

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Alguns alimentos, como grãos integrais, legumes, frutas, carnes magras, leites e derivados podem ajudar a baixar o excesso de açúcar no sangue

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Brócolis

O brócolis é um vegetal fibroso que desacelera a velocidade da digestão do açúcar, evitando picos súbitos de glicose no sangue. Além disso, o brócolis tem um composto chamado sulforafano, que controla a resistência insulínica.

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