Informações nutricionais do ovo: saiba tudo que o alimento oferece

Um atleta necessita de uma dieta individualizada: deve-se levar em conta o tipo de esporte e constituição física para organizar uma composição equilibrada de carboidratos, proteínas e gorduras em prol do rendimento.

O ovo é uma boa opção para fazer parte do cardápio. A nutricionista do Instituto Ovos Brasil, Lúcia Endriukaite, aponta os valores nutritivos do ovo na dieta do atleta.

Confira os nutrientes do ovo

Proteínas
Cerca de 7 g de proteína de alta qualidade, presentes na clara e na gema.

Vitaminas
Vitaminas A, D, E e K, vitaminas do complexo, sendo o segundo alimento com maior teor de colina, e é importante que a gema seja consumida para aproveitar todas essas vitaminas.

Lipídios
As gorduras presentes nas gemas são importantes para o transporte de nutrientes, da composição celular, da produção e regulação hormonal.

Minerais
Ferro, selênio, fósforo, zinco, iodo, cobre e cálcio.

Fosfolipídios
Essenciais para a saúde e funcionalidade do sistema nervoso.

Carotenoides, luteína e zeaxantina
Compostos bioativos com ação antioxidante que protegem os olhos.

Confira duas sugestões práticas de lanches com ovos no SportLife, parceiro do Metrópoles.

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