Dieta criada por cientistas favorece longevidade e saúde do coração

Pesquisadores da Universidade de McMaster, no Canadá, criaram uma série de recomendações alimentares para a longevidade e a saúde cardíaca que foi apelidada de dieta Pure. O nome vem do fato de o plano alimentar ter sido feito após a análise de dados de cerca de 245 mil pessoas coletados no Prospective Urban Rural Epidemiology (Pure).

A dieta Pure é sistema que organiza dados de saúde e de alimentação de 80 países diferentes. Os pesquisadores usaram estas informações para estabelecer conexões entre alimentação e desfechos de saúde. Os principais resultados do trabalho foram publicados na quinta-feira (5/7) na revista da Sociedade Europeia de Cardiologia.

A dieta Pure seria capaz de reduzir o risco de morte prematura em 30%, diminuir a possibilidade de infarto do miocárdio em 14% menor risco e de AVC, em 19%. Os percentuais foram obtidos comparando com os riscos a saúde da dieta ocidental padrão, na qual há grande consumo de gorduras e ultraprocessados.

• 2-3 porções de frutas por dia;
• 2-3 porções de vegetais por dia;
• 3-4 porções de legumes por semana;
• 7 porções de nozes e castanhas por semana;
• 2-3 porções de peixe por semana;
• 14 porções de produtos lácteos (principalmente gordura integral, mas não incluindo manteiga ou chantilly) por semana.

Quais as novidades da dieta?

Os pesquisadores foram bastante favoráveis ao consumo de lacticínios, de acordo com eles até 2 porções por dia estão indicadas, o que é uma boa notícia para os amantes de queijos, iogurtes e leites.

“Nossos resultados mostram que até duas porções diárias de laticínios, principalmente gorduras integrais, podem ser incluídas em uma dieta saudável e podem proteger contra a pressão alta e a síndrome metabólica”, diz o líder do estudo, o cardiologista Andrew Mente, da Universidade de McMaster, no Canadá.

As carnes vermelhas, o frango e grãos como arroz e farinha de trigo, desde que ingeridos em quantidades “moderadas”, foram autorizadas a participar da dieta Pure. Isso quer dizer que a carne e os demais deveriam estar incluídas em no máximo uma refeição diária, mas a mesma restrição deveria ser aplicada ao pão, ao arroz e às farinhas. O alimento, entretanto, não foi listado na dieta indicada para a longevidade.

Veja 5 alimentos que abaixam a pressão cardíaca

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As maçãs contêm uma grande quantidade de flavonoides. Esse antioxidadante dilata as artérias e diminui o esforço que o corpo precisa fazer para permitir que o sangue circule

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As castanhas e nozes são muito benéficas para a saúde por terem gordura de fácil absorção. Além disso, as oleaginosas têm uma sequência de minerais, vitaminas e antioxidantes

reprodução/pexels

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Uma boa caneca de chá verde também pode ser uma aliada na hora de diminuir a pressão arterial. A bebida, popular na Ásia, é rica em flavonoides e em óxido nítrico, duas substâncias que têm ação de dilatar as artérias

Unsplash/Reprodução

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O abacate, assim como as nozes, tem uma boa quantidade de gorduras monossaturadas, que circulam facilmente pelo corpo. Também contém vitamina E, que atua como um regulador da pressão cardíaca

Irene Kredenets/Unsplash

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Pouco comum no Brasil, o mirtilo (chamado de blueberry em inglês) tem uma ação parecida com a da maçã, mas a partir de um outro composto químico. A fruta é um vasodilatador por ser muito rico em óxido nítrico, que ajuda a controlar a pressão descompensada em menos de duas semanas de consumo

Pexels

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