1 de 1 Foto mostra latas de bebida refrigerante energético cerveja
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Quando alguém vai ao supermercado, inevitavelmente acaba se deparando com algumas palavras comuns em rótulos de alimentos, como “diet”, “zero” e “light”. Muitas pessoas, porém, acreditam que essas três significam a mesma coisa, ou que todas elas servem para quem quer emagrecer. E não é bem assim, viu?
Cada uma dessas palavras significa algo diferente, apesar de todas estarem relacionadas com a composição e os valores nutricionais dos alimentos. Assim, se você está na busca por perder peso, por exemplo, pode ser que a melhor opção seja diferente da mais indicada para quem não pode comer muito sódio ou açúcar. A nutróloga Nattány Ribeiro explica as diferenças entre eles.
Diet: Segundo a especialista, os produtos diet são aqueles em que algum ingrediente foi totalmente retirado, seja açúcar, gordura, sódio ou outra substância. Eles são indicados para pessoas que precisam eliminar certos componentes da dieta, como diabéticos, que devem evitar o açúcar. Um produto diet pode não ser necessariamente menos calórico, então é importante verificar o rótulo antes de consumir se estiver controlando as calorias.
Zero: Produtos zero são aqueles que não contêm determinada substância, como açúcar, gordura ou sódio, mas sem alterar os outros nutrientes. Assim como os diet, eles são para quem precisa ou deseja evitar certos componentes na alimentação.
Light: Já os produtos light, como explica Nattány, possuem uma redução de, no mínimo, 25% em algum componente calórico, como gordura ou açúcar, se comparados à versão regular. Eles são ideais para quem deseja uma alimentação com menos calorias, mas sem precisar cortar completamente certos alimentos.
Melhores dietas para diabetes
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Dieta Mediterrânea – Baseada em alimentos frescos, escolhidos conforme a estação do ano, e naturais, é interessante por permitir consumo moderado de vinho, leite e queijo. O cardápio é tradicional na Itália, Grécia e Espanha, usa bastante peixe e azeite, e, desde 2010, é considerado patrimônio imaterial da humanidade. Além de ajudar a perder peso, diminui o risco de doenças cardiovasculares
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Dieta Dash – A sigla significa, em português, Métodos para Combater a Hipertensão e foca não só em diminuir a quantidade de sódio ingerida, mas em alimentos ricos em proteínas, fibras, potássio, magnésio e cálcio. A dieta tem 20 anos e é reconhecida por várias publicações científicas pela eficiência em reduzir a pressão arterial e controlar o peso
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Dieta Flexitariana – Sugere uma redução de até 70% do consumo de carne, substituindo a proteína animal por vegetais, frutas, sementes, castanhas e cereais. Com o regime, o organismo ficaria mais bem nutrido e funcionaria melhor. É recomendado começar trocando a carne vermelha por frango ou peixe e procurar um nutricionista para acompanhar a necessidade de suplementação de vitamina B12, encontrada em alimentos de origem animal
Dose Juice/Unsplash
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Dieta Mayo Clinic – Publicada em 2017 pelos médicos da Mayo Clinic, um dos hospitais mais reconhecidos dos Estados Unidos, o programa é dividido em duas partes: perca e viva. Na primeira etapa, 15 hábitos são revistos para garantir que o paciente não desista e frutas e vegetais são liberados. Em seguida, aprende-se quantas calorias devem ser ingeridas e onde encontrá-las. Nenhum grupo alimentar está eliminado e tudo funciona com equilíbrio
Rui Silvestre/Unsplash
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Dieta Vegana A dieta vegana retira qualquer alimento de origem animal do cardápio: nada de manteiga, ovos ou whey protein. Aqui, a alimentação é composta basicamente por frutas, vegetais, folhagens, grãos, sementes, nozes e legumes. Para quem quer perder peso, a dica é aproveitar que a dieta já é considerada mais saudável por evitar gorduras animais e ter menos calorias, e controlar as quantidades de cada refeição
Anna Pelzer/Unsplash
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Dieta Jenny Craig A dieta é, na verdade, um programa de receitas e algumas refeições prontas, que enfatiza a alimentação saudável e mudança de comportamento. Há acompanhamento de consultores durante todo o processo para garantir que o paciente esteja motivado e informado sobre quantidades e as melhores escolhas. Há um cardápio exclusivo para pessoas com diabetes tipo 2 e um serviço extra de análise de marcadores no DNA para personalizar o tratamento
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Dieta Ornish Criada em 1977 por um professor de medicina da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, o cardápio tem poucas gorduras, carboidratos refinados e proteínas animais. Os alimentos são categorizados em cinco grupos entre o mais saudável e o menos saudável, e é permitido consumir até 59ml de álcool por dia. O programa incentiva também a prática de meditação e ioga, além de exercícios de flexibilidade, resistência e atividades aeróbicas
Amoon Ra/Unsplash
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Dieta Volumétrica – Criada pela nutricionista Barbara Rolls, a ideia é diminuir a quantidade de caloria das refeições, mas mantendo o volume de alimentos ingeridos. São usados alimentos integrais, frutas e verduras que proporcionam saciedade e as comidas são divididas pela densidade energética
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Dieta The Engine 2 Criada para prevenir doenças cardíacas, diabetes, Alzheimer e câncer, é baseada em um cardápio low carb e "forte em plantas". Segundo Rip Esselstyn, é basicamente uma dieta vegana com um "twist": aqui não entram óleos vegetais e o objetivo primário não é perder peso, apesar de um aumento na massa muscular ser comum entre os adeptos
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Vigilantes do Peso – O programa existe há mais de 50 anos e estabelece uma quantidade de pontos para cada tipo de alimento e uma meta máxima diária para cada pessoa, que pode criar o próprio cardápio dentro das orientações. Além disso, há o incentivo a atividades físicas e encontros entre os participantes para trocar experiências
Ola Mishchenko/Unsplash
Saiba qual escolher na reportagem do Alto Astral, parceiro do Metrópoles.
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