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O açúcar é um carboidrato frequentemente associado ao desenvolvimento de diabetes, uma condição que afeta milhões de pessoas no mundo todo. O consumo excessivo de açúcar pode levar ao ganho de peso e ao aumento dos níveis de glicose no sangue, fatores de risco importantes para o diabetes tipo 2.
Verdades e mitos da relação açúcar e diabetes
Pacientes com diabetes não podem comer açúcar?
Ao contrário do que muitos pensam, pessoas com diabetes podem consumir açúcar, mas devem fazê-lo com moderação e dentro de um plano alimentar equilibrado.
“A chave para a gestão do diabetes é a manutenção dos níveis de glicose no sangue dentro de limites saudáveis. Isso pode ocorrer através de uma dieta balanceada, controle de porções e, em alguns casos, com uso de medicamentos”, explica a médica nutróloga Renata de Nóbrega.
Quem tem diabetes não pode comer carboidratos?
Os carboidratos são parte importante de uma dieta saudável, mesmo para as pessoas com diabetes. O segredo está no tipo de carboidrato consumido e na quantidade.
“Carboidratos complexos, como grãos integrais, legumes e frutas, precisam ser priorizados em detrimento dos carboidratos simples, como os encontrados em bebidas açucaradas e doces. A escolha de carboidratos de baixo índice glicêmico ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis”, pontuou Renata.
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