Descubra alimento prático que contribui para ganho de massa magra
Ingrediente rico em proteínas vegetais traz diversos benefícios ao corpo, que incluem o aumento da massa muscular e o controle do colesterol
atualizado
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A amêndoa é um dos alimentos mais nutritivos do mundo. A semente tanto pode ser consumida crua como servir de ingrediente em preparos diversos. Várias pesquisas já provaram os benefícios de comer amêndoas.
A oleaginosa pode ser consumida como um lanche rápido, incluída como complemento nutricional de iogurtes, sopas e saladas ou utilizada como base para a produção de farinha e leite de amêndoas.
Uma porção de 30 gramas de amêndoas contém 6 gramas de proteína vegetal, 4 gramas de fibra, 13 gramas de gorduras insaturadas – as chamadas “gorduras boas”, magnésio, vitamina E e muito mais.
A Almond Board of California, associação que representa produtores de amêndoas da Califórnia, nos Estados Unidos, têm financiado pesquisas sobre os benefícios de consumir o superalimento. Veja algumas das descobertas já encontradas:
1. Protege as células dos radicais livres
Com uma quantidade de vitamina E muito acima da média, as oleaginosas são ricas em antioxidantes. Uma porção de amêndoas contém 50% do valor diário de vitamina E necessário para uma pessoa.
A vitamina E ajuda a proteger as células dos efeitos nocivos dos radicais livres, causados pela poluição, raios ultravioleta do sol, fumaça de cigarro e outros fatores ambientais.
2. Aumenta a saciedade e auxilia na prevenção da diabetes
As amêndoas contêm fibras solúveis e insolúveis. Sua fibra insolúvel adiciona volume à dieta, ajudando a mover as substâncias ao longo do trato digestivo. A fibra solúvel ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim) e controlar os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica na prevenção de doenças como diabetes.
Ambos os tipos de fibra também demonstraram ser úteis na manutenção do peso, pois dão a sensação de satisfação, para que a pessoa coma menos e se sinta satisfeita por mais tempo.
3. Auxilia na prevenção da osteoporose
O magnésio é um nutriente com muitas funções no corpo – regulando a função nervosa e muscular, mantendo os níveis de açúcar no sangue e pressão arterial estáveis e ajudando a produzir proteínas e energia. As amêndoas são uma das melhores fontes alimentares de magnésio e cálcio, auxiliando na prevenção de doenças como a osteoporose.
4. Auxilia no ganho de massa muscular magra
A proteína tem um papel em praticamente todas as partes do corpo humano – de ossos e músculos a cartilagem, sangue, enzimas, hormônios e até pele e unhas. As 6 gramas de proteína contidos em cada 30 gramas de amêndoa fornecem combustível para o seu corpo para ajudá-lo a enfrentar o dia a dia, além de ajudar a mantê-lo saciado entre as refeições.
Por ser uma proteína à base de plantas, naturalmente sem sal e com baixo teor de açúcar, as amêndoas também têm baixo teor de gordura saturada e podem ajudar a manter níveis saudáveis de colesterol quando estão dentro de uma dieta saudável. As proteínas colaboram para o ganho de massa muscular magra.
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