metropoles.com

Confira 5 temperos que ajudam o sistema imunológico a funcionar melhor

Pequenos ajustes na dieta podem auxiliar o corpo a se preparar para combater infecções

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
FreePik
Beneficios da curcuma
1 de 1 Beneficios da curcuma - Foto: FreePik

Em tempos de pandemia de Covid-19 e de casos de influenza aumentando, é importante garantir que o sistema imunológico esteja trabalhando da melhor maneira possível. Uma das melhores formas de estimular as defesas do corpo é por meio da alimentação. O que muitas pessoas não sabem é que os temperos também fazem diferença nesse assunto.

“Especiarias e ervas são amplamente estudadas globalmente devido à sua alta atividade antioxidante e antimicrobiana em humanos, pois elas contêm muitos compostos bioativos. Cravo, canela, gengibre, pimenta preta e cúrcuma são conhecidas como estimuladores da imunidade, juntamente com suas propriedades antivirais”, explica a nutricionista Luna Azevedo, especialista em fitoterapia pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).

O açafrão da terra, também conhecido como cúrcuma longa, por exemplo, é rico em curcumina, uma substância com propriedades terapêuticas, dietéticas, antibacterianas, antivirais e antifúngicas.

Outra boa opção é o gengibre, que possui ação contra fungos, bactérias e até alguns vírus. A raiz também é rica em ácido ascórbico (a vitamina C) e piridoxina (vitamina B5) — ambas têm propriedades expectorantes, e reduzem a inflamação e a dor.

Veja na galeria alimentos que ajudam a aumentar a imunidade:

6 imagens
As sementes de girassol, assim como as castanhas, são ricas em selênio e espermidina
As castanhas são um superalimento
A vitamina C presente nas frutas cítricas, como o limão, a laranja e a tangerina, também fortalece o sistema imune
Gorduras boas também ajudam o sistema imunológico a funcionar melhor
A batata doce também está na lista de alimentos que favorecem a imunidade, pois é rica em vitamina A
1 de 6

O salmão é rico em ômega 3

Pixabay
2 de 6

As sementes de girassol, assim como as castanhas, são ricas em selênio e espermidina

Istock
3 de 6

As castanhas são um superalimento

iStock
4 de 6

A vitamina C presente nas frutas cítricas, como o limão, a laranja e a tangerina, também fortalece o sistema imune

Nery Montenegro - Unsplash
5 de 6

Gorduras boas também ajudam o sistema imunológico a funcionar melhor

Pixabay
6 de 6

A batata doce também está na lista de alimentos que favorecem a imunidade, pois é rica em vitamina A

Unsplash

Tempero muito comum na mesa do brasileiro, a pimenta do reino (ou preta) também ajuda a reforçar a imunidade. Além de ter boas concentrações de retinol (vitamina A) e ácido ascórbico, também possui ferro e potássio. A junção de substâncias tem efeito no sistema imunológico e auxilia na recuperação de pessoas doentes com condições causadas por vírus.

Dois tipos de folhas também colaboram para aumentar a proteção do corpo. A hortelã tem ativos que agem diretamente no sistema imunológico. Já o manjericão, comum nas hortas brasileiras, age contra o estresse oxidativo e a resposta inflamatória.

A nutricionista sugere que os temperos sejam polvilhados por cima da comida ou usados durante o cozimento. Outra opção é utilizá-los na forma de suplementos, mas sempre com acompanhamento médico.

Luna lembra, entretanto, sobre a importância de buscar orientações com profissionais de saúde para que a alimentação seja balanceada de acordo com as necessidades particulares de cada um. “O uso excessivo de especiarias e ervas pode causar vários efeitos colaterais, como acidez no estômago, azia, prisão de ventre, diarreia, úlceras na boca, hipertensão e assim por diante. A adição desses temperos deve ser feita da maneira adequada e na dosagem ideal para cada indivíduo”, completa.

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comSaúde

Você quer ficar por dentro das notícias de saúde mais importantes e receber notificações em tempo real?