metropoles.com

Ora-pro-nóbis: saiba como incluir a planta proteica na alimentação

Nutricionista destaca que entre os benefícios da ora-pro-nóbis estão fortalecimento da estrutura óssea e redução do colesterol, entre outros

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
GettyImages
Imagem colorida de mão feminina cortando planta em cima de tábua - Metrópoles
1 de 1 Imagem colorida de mão feminina cortando planta em cima de tábua - Metrópoles - Foto: GettyImages

A ora-pro-nóbis (OPN) é uma planta alimentícia não convencional (Panc) conhecida por ser uma fonte rica em proteínas, o que a torna uma boa opção para veganos, vegetarianos e pessoas que estão em dietas que apostam no macronutriente. No entanto, o alimento oferece muito mais substâncias para o consumidor.

De acordo com a nutricionista Nara Oliveira, da clínica Tivolly, em Brasília, a ora-pro-nóbis é rica em vitaminas, minerais e fibras. “Ela pode ser uma valiosa aliada na perda de peso, no funcionamento do intestino, prevenção de anemia e diminuição de colesterol”, enfatiza.

Nara conta que as Pancs estão sendo muito estudadas e, por isso, outras versões e propriedades da OPN estão sendo descobertas. Existem subtipos da planta que necessitam de cuidado maior antes de ir para o prato, por exemplo.

A ora-pro-nóbis é dividida entre as espécies de flores brancas, rosas e douradas. Todas elas são comestíveis, mas a opção rosada não deve ser consumida crua, pois contém uma substância chamada oxalato, capaz de atrapalhar a absorção de minerais no intestino. O ideal é refogar esse tipo de planta, mas as outras duas podem ser consumidas cruas.

Imagem colorida de mão feminina despejando folhas em frigideira - Metrópoles
Ora-pro-nobis é uma alimento versátil

A sugestão da nutricionista para incluir a OPN na alimentação é usá-la como tempero ou acompanhada dos alimentos tradicionais que compõem o prato do brasileiro, como arroz e feijão.

Ela pode ser triturada e misturada a receitas de sopas e massas, além de incluída em sucos verdes e chás. Outra sugestão é colocá-la crua na salada. A ora-pro-nóbis não oferece risco à saúde e pode ser consumida com frequência.

Outros benefícios da ora-pro-nóbis

A ora-pro-nóbis também tem ferro, cálcio, fósforo e as vitaminas A e C. Por ser cheia de nutrientes, a planta tem vários benefícios para a saúde. Confira alguns deles:

  • Fortalecimento das células que compõem o sistema imunológico;
  • Maior disposição;
  • Fortalecimento da estrutura óssea;
  • Melhora na cicatrização de eventuais feridas;
  • Aceleração do metabolismo;
  • Prevenção da gripe;
  • Prevenção da anemia;
  • Redução do colesterol;
  • Renovação de células.

Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comSaúde

Você quer ficar por dentro das notícias de saúde mais importantes e receber notificações em tempo real?