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Comer apenas uma xícara de vegetais folhosos verde-escuros todos os dias pode aumentar a capacidade muscular, de acordo com pesquisa da Universidade Edith Cowan, da Austrália.
O estudo, publicado em março no periódico científico Journal of Nutrition, descobriu que pessoas que mantinham uma dieta rica em nitrato, nutriente comum em folhas verde-escuras, apresentavam melhor estrutura muscular nos membros inferiores.
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