1 de 1 Foto mostra prato com os talheres e comidas dispostos de forma que lembra um relógio de ponteiro, ilustrando o hábito de jejum intermitente
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Um novo estudo retoma a máxima de que é necessário “tomar café como um rei, almoçar como um príncipe e jantar como um mendigo”.
De acordo com pesquisadores da Universidade de Nova York, comer 80% de suas calorias antes das 13h pode ser uma estratégia eficiente para controlar os níveis de açúcar no sangue e, desta maneira, evitar a diabetes tipo 2.
Os pesquisadores recrutaram 10 pessoas com obesidade e que apresentavam índices altos de açúcar no sangue. Durante duas semanas, os participantes receberam calorias suficientes para manter o peso que tinham e usaram monitores para acompanhar a variação dos níveis de açúcar na corrente sanguínea.
Como foi realizado o estudo?
Durante uma semana, eles experimentaram uma alimentação com restrição de tempo precoce (eTRF) – quando 80% das calorias são consumidas antes das 13h. Na outra semana, seguiram um padrão de alimentação normal, quando metade das calorias diárias era consumida após às 16h.
A análise revelou que quando as pessoas ingeriam a maior parte das calorias antes das 13h, a quantidade de tempo que os níveis de açúcar no sangue ficaram na faixa “alta” diminuiu em comparação com o período em que se alimentaram de maneira normal.
“Diminuímos o tempo em que esses indivíduos apresentavam altos níveis de açúcar no sangue com apenas uma semana de alimentação com restrição de horário”, afirmou o autor sênior do estudo, Jose Aleman, durante a apresentação do trabalho.
Estratégia para evitar a diabetes
Os resultados mostram que comer a maior parte das calorias no início do dia reduz o tempo em que o açúcar no sangue é elevado, o que melhora a saúde metabólica.
De acordo com os autores, a estratégia pode ser adequada especialmente para as pessoas que estão na condição de pré-diabetes, uma situação que antecede a diabetes e se caracteriza justamente pela dificuldade de controlar os níveis de açúcar no sangue. A pré-diabetes é reversível e a estimativa é que existam 15 milhões de brasileiros com a condição no país.
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Quem tem diabetes sabe que existem muitos alimentos que devem ser evitados, em especial os ricos em gorduras ruins, sal e, é claro, o açúcar. Por outro lado, também há uma lista de alimentos que devem ser inseridos no cardápio para ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue controlados
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Um dos alimentos naturais que podem ajudar a controlar a diabetes é o salmão, que é rico em nutrientes essenciais, como a vitamina D, proteína e niacina. Sem mencionar o ômega-3, que pode ajudar a proteger a saúde do coração e a reduzir inflamações associadas à doença
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A laranja é outro alimento natural que pode ajudar no controle da diabetes, pois além de ajudar a reduzir os níveis de colesterol, ela possui fibras que auxiliam na compactação do tempo em que o açúcar da fruta é absolvido no organismo. Dessa forma, atua no controle da glicose no sangue. Além disso, tem baixo índice glicêmico
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A couve é rica em diversos nutrientes essenciais para quem tem diabetes. Isso porque além de apresentar vitamina A, C, B6 e K, ela tem ácido fólico, magnésio, cálcio, fibras, oxidantes e sequestrantes dos ácidos biliares, substâncias que diminuem o colesterol e limitam a absorção de gordura pelo organismo
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A aveia é um dos alimentos naturais que apresentam beta-glucana na composição, uma espécie de fibra saudável para o coração que retarda a digestão e, consequentemente, impede o descontrole de açúcar no sangue (hiperglicemia)
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Feijões são alimentos ricos em fibras e em proteínas com baixo índice glicêmico, que ajudam a impedir oscilações nos níveis de açúcar no sangue e também retardam o aumento dos níveis de glicose
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Segundo especialistas do Annals of Family Medicine, a canela é bastante benéfica para ajudar no controle do açúcar no sangue de pessoas com diabetes tipo 2. Isso porque ela é capaz de diminuir os níveis de hemoglobina glicada e melhorar a disponibilidade da insulina
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O consumo de pequenas porções (ao menos cinco vezes por dia) de sementes de linhaça é indicado para quem tem diabetes. Além de ser fonte de magnésio, que ajuda a controlar a liberação de insulina no organismo e controlar a glicemia, é rica em fibras e boas gorduras
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Excelente fonte de gorduras insaturadas, que diminui o colesterol ruim e aumenta o bom, pobre em carboidratos e rica em magnésio, proteína, ferro, zinco, fibra e vitamina B e E, as amêndoas ajudam a reduzir o risco de diabetes tipo 2 e também ajuda no controle da doença
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Indicado para quem tem diabetes, doenças cardíacas e câncer, o chá-verde ajuda a regular a glicose no organismo e é rico em polifenóis e antioxidantes
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O vinagre de maçã é outro alimento natural que ajuda no controle da diabetes. Isso porque ajuda a retardar a absorção do açúcar e melhora significativamente a sensibilidade à insulina ou resistência a ela. O consumo diário ao equivalente a duas colheres de vinagre de maçã adicionada nas refeições é o indicado
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