Comer abacate 2 vezes por semana reduz risco de infarto, diz pesquisa

Comer pelo menos duas porções de abacate por semana foi capaz de reduzir em 21% o risco de ataques cardíacos em homens e mulheres, segundo pesquisa publicada na Journal of the American Heart Association. O tamanho ideal para a porção é de cerca de 80 gramas.

“Embora nenhum alimento seja a solução para uma dieta saudável rotineiramente, este estudo é uma evidência de que os abacates têm benefícios à saúde”, afirmou Cheryl Anderson, presidente do Conselho de Epidemiologia e Prevenção da American Heart Association, em comunicado à imprensa.

O estudo analisou dados de saúde de 68.000 mulheres e 41.000 homens obtidos em 30 anos durante dois estudos governamentais de longo prazo. No início da pesquisa, todos os participantes estavam livres de câncer, doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral.

A taxa foi encontrada analisando os indicadores de saúde do grupo que comia a fruta regularmente e dos que não tinham hábito de comer ou comiam pouco. A vantagem foi claramente notada entre os que substituíam manteiga, margarina, queijo e carne processada por abacate.

“Se o abacate substituiu a manteiga e a margarina como pasta, ou foi comido no lugar de carnes processadas ou queijo em um sanduíche, as diferenças nutricionais são consideráveis e se espera que mudem o resultado da saúde”, explicou David Katz, presidente e fundador da organização sem fins lucrativos True Health Initiative, em entrevista à CNN.

Propriedades e substitutos

Os abacates são fontes particularmente ricas de gorduras boas e fibras, que contribuem para a manutenção do colesterol bom no organismo. Contudo, podem ser caros e, nem sempre, acessíveis. Castanhas, azeitonas, azeite e uma variedade de sementes, como a de abóbora e a de girassol, são substitutos semelhantes.

Outros alimentos que trazem grandes benefícios para a saúde e possuem preço mais em conta são feijão, grão de bico e lentilhas.

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O colesterol é um composto gorduroso essencial para produção da estrutura das membranas celulares e de alguns hormônios

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No entanto, o que entendemos normalmente como colesterol é, na verdade, um somatório de diferentes tipos: os famosos HDL e LDL

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O LDL, conhecido como colesterol "ruim", quando está em níveis altos, pode formar uma placa nas paredes das artérias, dificultando ou impedindo a passagem do sangue

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Quanto mais elevadas as taxas de LDL, maior o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC)

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Apesar de silencioso, alguns sinais podem dar indícios do problema

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São eles: xantelasmas e xantomas (pequenas bolinhas de gordura que aparecem na pele), dores na barriga, nos dedos dos pés e das mãos

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Para controlar o colesterol ruim é importante realizar, por exemplo, exercícios durante 30 minutos por dia, três vezes por semana

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Aumentar a ingestão de fibras solúveis, como farinha e farelos de aveia, que absorvem o excesso de colesterol no intestino e o eliminam do corpo

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Aumentar a ingestão de gorduras saudáveis, que estão presentes no azeite extravirgem e nos alimentos ricos em ômega 3

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E aumentar a ingestão de bebidas como chá-preto e suco de berinjela, que também ajudam no controle do colesterol

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