Confira alimentos que ajudam a controlar colesterol ruim e evitar AVC
Para prevenir doenças cardiovasculares é preciso incluir alimentos que ajudam a controlar o colesterol, além de evitar os que aumentam
atualizado
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O colesterol alto é um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares, como o infarto e o acidente vascular cerebral (AVC). Seguir uma dieta saudável é crucial para controlar o LDL, também conhecido como colesterol ruim.
Além de evitar alimentos que aumentam o colesterol, é preciso incluir aqueles que ajudam a reduzi-lo, como aveia, abacate e oleaginosas, bem como incluir a atividade física na rotina.
Colesterol bom e ruim
Há dois tipos de colesterol: o bom (HDL) e o ruim (LDL). O colesterol ruim leva à formação de placas de gordura nas artérias, fator de risco importante para doenças cardiovasculares. Já o colesterol bom é responsável pela limpeza dos vasos sanguíneos, contribuindo para que o corpo funcione bem.
“O HDL vai limpando o caminho. Ele transfere o excesso de LDL para o fígado, onde vai ser metabolizado novamente, e não deixa a gordura acumular nos vasos sanguíneos”, explicou a nutricionista Cynara Oliveira, supervisora de Nutrição do Hospital Santa Lúcia Sul (de Brasília), em entrevista anterior ao Metrópoles.
Aveia e controle do colesterol ruim
Segundo Cynara, os alimentos ricos em fibras, principalmente as solúveis, são ótimas opções para o controle do colesterol ruim. Elas formam um gel que, ao chegar no intestino delgado, dificulta a absorção do colesterol no organismo. Esse processo ajuda a prevenir doenças cardiovasculares.
Os alimentos com gorduras insaturadas também são conhecidos por atuarem na redução do colesterol LDL. Eles são ricos em ácidos graxos essenciais, como ômega-3 e ômega-6, e possuem ação anti-inflamatória. Entram neste grupo:
- Produtos de origem vegetal, como azeitonas;
- Oleaginosas, como castanha-do-pará, amêndoas, macadâmia, nozes e castanha de caju;
- Sementes, como linhaça e chia;
- Frutas, como coco e abacate;
- Peixes ricos em ômega-3: sardinha, salmão e atum;
- Óleos vegetais, como de soja, canola e azeite.
Como abaixar o colesterol
Certos ajustes no estilo de vida, – como dormir o suficiente, deixar o hábito de fumar e controlar o estresse – , podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol. O que funciona melhor, entretanto, é se exercitar com mais frequência e melhorar a dieta.
“A alimentação saudável é um dos caminhos mais eficientes para reduzir o colesterol LDL”, afirmou a nutricionista Márcia Xavier Santos, professora da Faculdade Santa Marcelina, em São Paulo. “A principal dica é evitar a ingestão de gorduras saturadas e aumentar a presença de gorduras boas na alimentação”, sugeriu, em entrevista anterior ao Metrópoles.
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