metropoles.com

Muito açúcar na alimentação diminui produção de colágeno

Baixa produção de colágeno interfere na saúde das articulações. Entenda qual o impacto do açúcar nesses casos

atualizado

Compartilhar notícia

Google News - Metrópoles
Getty Images
foto de colher medidora com pó de colágeno ou máscara de alginato em fundo rosa; açúcar diminui a produção do colágeno - Metrópoles
1 de 1 foto de colher medidora com pó de colágeno ou máscara de alginato em fundo rosa; açúcar diminui a produção do colágeno - Metrópoles - Foto: Getty Images

Não é nenhuma novidade que o consumo excessivo de açúcar traz diversos prejuízos à saúde, como a obesidade, por exemplo. No entanto, esse hábito também pode ter um impacto significativo na produção de colágeno e, por isso, na saúde das articulações.

De acordo com David Gusmão, ortopedista e especialista em quadril, dietas ricas em açúcares adicionados não apenas aceleram o envelhecimento precoce das células, mas também podem interferir na produção de colágeno, uma proteína essencial para a manutenção da saúde dos tecidos conectivos.

Como o açúcar diminui a produção de colágeno

A alta ingestão de açúcar provoca um aumento nos processos inflamatórios do corpo, que podem levar à degradação do colágeno.

“A glicação de colágeno é um processo bioquímico que ocorre naturalmente no corpo, mas que com a alta ingestão de açúcares pode acelerar o envelhecimento da pele e outras estruturas corporais”, afirma Gusmão.

Quando moléculas de glicose se ligam de maneira não enzimática a proteínas, formam estruturas chamadas produtos finais de glicação avançada (AGEs). Essa ligação é prejudicial porque altera a estrutura normal do colágeno, a proteína vital que confere resistência e elasticidade à pele. Além disso, ele é crucial para a saúde das cartilagens e tendões.

Leia a notícia completa no site Saúde em Dia, parceiro do Metrópoles.

Siga a editoria de Saúde no Instagram e fique por dentro de tudo sobre o assunto!

Quais assuntos você deseja receber?

Ícone de sino para notificações

Parece que seu browser não está permitindo notificações. Siga os passos a baixo para habilitá-las:

1.

Ícone de ajustes do navegador

Mais opções no Google Chrome

2.

Ícone de configurações

Configurações

3.

Configurações do site

4.

Ícone de sino para notificações

Notificações

5.

Ícone de alternância ligado para notificações

Os sites podem pedir para enviar notificações

metropoles.comSaúde

Você quer ficar por dentro das notícias de saúde mais importantes e receber notificações em tempo real?