Mingau proteico: aprenda a receita e o melhor horário para consumir

O mingau proteico vem conquistando espaço nas dietas de quem busca uma alimentação equilibrada e funcional. Versátil, pode ser consumido no café da manhã, como lanche da tarde ou até antes de dormir, dependendo dos objetivos de cada pessoa.

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O grande diferencial está na combinação de proteínas (como whey protein, colágeno ou proteína vegetal) com carboidratos complexos (aveia, quinoa ou amaranto) e boas gorduras (sementes e oleaginosas). Essa mistura garante energia sustentada, melhora o trânsito intestinal e prolonga a sensação de saciedade.

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Quando tomar?

Pela manhã: fornece energia para o dia e reduz picos de fome.

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No pós-treino: auxilia na recuperação muscular e reposição de glicogênio.

À noite: ajuda a controlar a fome noturna e a manter os músculos em reparo durante o sono.

Receita

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• 200 ml de leite vegetal (ou leite tradicional)
• 1 scoop de whey protein ou proteína vegetal
• Canela a gosto
• Frutas e sementes (como chia, linhaça ou castanhas) para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o leite com a aveia e mexa até engrossar. Desligue o fogo, espere amornar e misture o suplemento proteico. Finalize com canela e toppings naturais.

Ideal para quem busca emagrecer sem perder massa magra, o mingau proteico é uma alternativa prática, saborosa e funcional que pode ser adaptada a qualquer rotina.

(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida