O churrasco é uma paixão brasileira que tem sofrido, devido ao alto preço da carne
Com ajuda do economista e empresário Nilson Pinto, que comanda o Churrasco Vip, separamos cinco cortes bovinos para te ajudar a economizar no churrasco. Confira!
Cupim
A gordura entremeada desse corte o torna muito saboroso. Uma boa aposta é investir em bifes finos, temperados com sal, que saem prontos para consumo
Uma carne com fina capa de gordura pede um preparo cuidadoso. Aposte em cortar e assar no espeto, como se faz com a picanha
Maminha
Esse corte tem bastante sabor e boa quantidade de gordura, o que a deixa suculenta. Nesse caso, a indicação é fogo alto!
Miolo de acém
Se você viu shoulder steak por aí, saiba que ele vem desse corte. É uma carne que cozinha rápido e pede fogo forte
Paleta
A carne tem uma textura mais firme, então o ideal para garantir maciez é assar no topo da grelha. Uma dica é embalar em papel celofane para acelerar o cozimento
Ponto de peito
Agora é ficar de olho para aproveitar as ofertas e garantir o churrasco do fim de semana!