Indispensável na cozinha: 3 dicas para escolher um bom aparelho mixer

Para quem gosta de receitas, o Metrópoles selecionou seis modelos que valem o investimento. Confira a seguir

08/07/2021 07:00, atualizado 08/07/2021 07:00

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Juan Algar/Getty Images

1 de 1 Mixer - Foto: Juan Algar/Getty Images

Quem gosta de cozinhar ou arriscar algumas receitas diferentes, sabe que ter por perto utensílios versáteis é uma verdadeira mão na roda. De fácil manuseio e ergonômico, o mixer é um desses eletrodomésticos indispensáveis na hora do preparo de alimentos e tem sido um dos queridinhos dos brasileiros.

Para que você possa entender um pouco mais sobre alguns atributos na hora de escolher o melhor mixer, o Metrópoles tomou como referência o BMX400P, 3 em 1, da Britânia, um dos principais modelos disponíveis no mercado.

A seguir, citamos três características importantes para escolher um bom equipamento. Ao final da matéria, listamos outras cinco ótimas opções para você equipar a cozinha.

Mixer Britânia

Dica 1: conheça os tipos e as funções

Basicamente, existem dois tipos de mixers: o básico e o multiuso. A escolha dependerá do seu objetivo na cozinha. O modelo mais simples conta apenas com uma haste e a lâmina trituradora na ponta, além de poder ser equipado com o recipiente. Ele é indicado para preparo de sucos, vitaminas e picar alimentos mais duros.

Já o mixer multiuso, como o BMX 400P, da Britânia, serve para processar, triturar e misturar. Ou seja, é uma opção mais versátil, principalmente, para quem possui poucos eletrodomésticos na cozinha. O modelo que tomamos como referência conta com três hastes, uma indicada para cada situação, como, por exemplo, triturar legumes e bater claras e neve.

Dica 2: avalie potência e velocidade

Uma das características principais que deve ser analisada na hora de escolher um bom mixer é, sem dúvidas, a potência. A partir desse atributo, podemos saber a capacidade que o aparelho terá para triturar alimentos mais rígidos, por exemplo.

Equipamentos com menos de 300 watts são indicados para quem deseja fazer alimentos mais pastosos e líquidos, como vitaminas, molhos e sopas. Já para triturar queijos, carnes, frutas e legumes, o ideal é optar por modelos com mais potência, sendo possível encontrar de até 600 W. O mixer da Britânia conta com 400 W, sendo possível ser usado em dois casos com bastante eficácia: preparos leves e medianos.

Mixer Britânia

A velocidade do mixer irá ditar o ritmo do processamento. Geralmente, os modelos contam com até duas velocidades, sendo alguns equipamentos ainda com a função turbo, como o BMX 400P.

Dica 3: observem a capacidade do reservatório

Grande parte dos mixers possuem um copo conectado à haste, onde é possível colocar o alimento que deseja triturar. Esse recipiente determinará a capacidade possível em um único preparo, em geral, ele varia entre 500 ml e 1 litro. Esse acessório torna o equipamento mais versátil e possibilita o rápido armazenamento do que foi processado.

Há modelos são apenas a haste com as lâminas, por outro lado também é possível encontrar opções que acompanham uma jarra (daquelas tradicionais de servir suco), como o exemplar da Britânia, oferecendo mais variedades de preparos e transporte.