Cinco flores de sal para dar um toque especial na comida

Você sabia que a flor de sal pode ser aquele toque especial que às vezes falta no alimento? Pois bem, a iguaria, também chamada de “caviar do sal”, muitas vezes é utilizada na finalização de pratos, acrescentando maior sofisticação e sabor.

Ela é rica em nutrientes, como cálcio, iodo, zinco, potássio, cobre e flúor. Entretanto, pode conter até 10% a mais de sódio que o sal refinado tradicional, ou seja, o consumo também deve ser moderado. Mas e na hora de escolher a melhor flor de sal, o que é importante de se avaliar? Veja abaixo alguns critérios:

• Tempero: é possível encontrar a flor de sal tradicional (sem adição de outros ingredientes) ou temperada, podendo conter alho, funghi e, até mesmo, chocolate.
• Ingredientes: caso a opção tenha tempero, verifique se há componentes alergênicos na formulação.
• Embalagem: os formatos em saleiro ou moedor são bons, pois podem ser reutilizados, justamente com as opções que são vendidas em saquinho ou sistema de zip lock.
• Quantidade: como o uso é bastante moderado, uma quantidade de 100 gramas pode durar muito tempo.

O Metrópoles listou cinco das melhores e mais bem avaliadas flores de sal disponíveis nos e-commerces do Brasil. Confira e deixe a comida ainda mais especial!

Flor de sal original – 350 gramas, da Cimsal

R$ 45,90Comprar

Flor de sal cozinha criativa – 140 gramas, da BR Spices

R$ 34,32Comprar

Flor de sal signature – 200 gramas, da Bombay

R$ 44,05Comprar

Flor de sal francês – 127 gramas, da Le Saunier

R$ 63,90Comprar

Flor de sal pouch – 250 gramas, da CantaGallo

R$ 29,90Comprar