Veja passo a passo de mingau rico em proteína para ganhar massa magra

O inverno começa oficialmente nesta quinta-feira (20/6) trazendo com ele as baixas temperaturas e o desejo por comer alimentos mais quentinhos. Para você que não quer abrir mão da dieta, existe uma receita para lá de nutritiva que ainda dá uma forcinha no ganho de massa muscular: o mingau proteico.

Se você estiver realmente exercitando bem a sua musculatura, esse alimento irá conceder nutrientes fundamentais para otimizar o ganho de músculo e de massa magra.

Assim como a versão clássica, esta é feita com aveia, um superalimento rico em betaglucanas e nutrientes que ajudam na saciedade, no controle do colesterol e no bom funcionamento intestinal.

Já na parte líquida, como ingrediente, você pode optar pelo leite desnatado, que oferece menos calorias. Caso sofra de intolerância à lactose, opções como amêndoas ou coco também se encaixam bem.

Por fim, você tem a opção de acrescentar uma banana para dar um toque doce. O componente fundamental que irá turbinar o valor proteico é o whey protein.

Para preparar, você vai precisar de:

• 200 ml de leite de amêndoas, coco ou desnatado;
• 2 colheres de sopa (30 g) de aveia;
• 1 banana madura;
• 1/2 dose de whey protein do seu sabor favorito.

Basta misturar o leite com a aveia e deixar ferver. Em seguida, adicione o whey e meia banana amassada. Na hora de servir, basta picar o restante da banana e colocar por cima do mingau. Se quiser caprichar ainda mais, dê um toque com a canela.

Essa preparação irá oferecer cerca de 25 gramas de proteína, promovendo bastante saciedade.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica