Shakes proteicos industrializados podem fazer mal à saúde? Entenda

Eles já estão em todos os lugares. Os shakes proteicos prontos surgiram como alternativas práticas para manter o bom consumo dessa substância no dia a dia. Mas, fica a dúvida: eles são de fato opções saudáveis? Descubra!

É preciso ter em mente que boa parte desses produtos são ultraprocessados, ou seja, são compostos por aditivos químicos, como corantes, aromatizantes, espessantes e outros, com a finalidade de proporcionar uma experiência sensorial semelhante a dos alimentos naturais — e até um pouco melhor.

Apesar de soarem “amigos da dieta” e do bem-estar, com embalagens com dizeres como “zero açúcar” ou “15g de proteína”, nem de longe são a melhor opção. O ideal é que fossem ingeridos eventualmente.

Calma lá que não é só o açúcar o terror da saúde. O apelo comercial existe, e é preciso que você mantenha o senso crítico para não substituir comida de verdade por esses industrializados.

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, documento oficial criado pelo Ministério da Saúde, devemos evitar o consumo dos ultraprocessados, quer eles tenham açúcar ou não. Logo, o próprio whey protein tradicional, nas versões em pó, pode ser considerado superior, em vez do “shake de caixinha”.

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Vale frisar que existem marcas de shakes proteicos que contam com uma qualidade nutricional de maior qualidade se comparada a outras.

Para selecionar a melhor versão, confira a lista de ingredientes e leve pra casa aqueles que com a menor quantidade possível de aditivos químicos e ingredientes com nomes estranhos, dando preferências aqueles com uma lista mais reduzida e com ingredientes que você é capaz de identificar, como leite desnatado, soro de leite, colágeno e outros.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica