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O triptofano é um aminoácido essencial. A substância auxilia na produção de hormônios que promovem o bem-estar e melhoram o humor. Ou seja, uma pessoa que tem baixos níveis de triptofano no corpo pode ficar suscetível a problemas relacionados à saúde mental, como estresse, ansiedade e até mesmo depressão.
“A síntese de serotonina é dependente das concentrações de triptofano no cérebro. Como a serotonina está envolvida na regulação do humor e da ansiedade, baixos níveis de serotonina podem contribuir para o aumento da ansiedade e a depressão”, elucida a nutricionista Adriana Stavro. “Como a disponibilidade de serotonina depende da ingestão de triptofano, as fontes alimentares desse aminoácido são vistas como essenciais para uma boa saúde mental e bem-estar”, continua.
A boa notícia, conforme disse a especialista, é que o triptofano pode ser encontrado em alimentos simples do dia a dia. Dessa maneira, para evitar possíveis carências do aminoácido no corpo, Stavro separou uma lista com seis ingredientes que possuem boas concentrações da substância. Confira!
Chocolate 70%
O típico chocolate ao leite, nesse caso, não vale. Mas o amargo, com pelo menos 70% de cacau, é rico em triptofano. De acordo com Stavro, quanto mais cacau na composição, melhor para a saúde mental.
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