Três ingredientes para não colocar na salada se quiser emagrecer
Colocar queijo em excesso e exagerar em molhos calóricos são erros que deixam a salada mais “pesada” que um sanduíche de fast food
atualizado
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Existe um fato incontestável no que diz respeito à alimentação: alimentos vegetais e naturais, ricos em fibras, são grandes aliados do emagrecimento. Frutas, vegetais folhosos, verduras e leguminosas são, de fato, protagonistas de uma perda de peso saudável.
Além de poucas calorias, eles costumam oferecer alta densidade de nutrientes. As saladas, por exemplo, são uma pedida recorrente de quem quer diminuir alguns pontinhos na balança.
Porém, é preciso cautela nos ingredientes que você coloca na receita. Existem erros catastróficos ao consumir uma salada que, em vez de emagrecer, pode ter efeito contrário e fazer você engordar.
Tome nota!
1. Utilizar molhos calóricos em excesso
Não basta selecionar bem os ingredientes saudáveis e, na hora de acrescentar os molhos, “jorrar” itens industrializados, cheios de açúcar e sódio. Saber equilibrar os molhos também é necessário. Priorize limão, iogurte e temperos naturais.
2. Acrescentar frituras
Seguindo o mesmo raciocínio, de nada adianta colocar bons ingredientes e compensar no acréscimo de frituras e itens calóricos. É comum ver opções de saladas com adição de carnes fritas, como iscas de frango ou camarões empanados.
Alimentos fritos são ricos em gorduras saturadas, que exercem grande potencial na insulina, além de agregarem boas calorias às preparações.
3. Exagerar no queijo
O objetivo de uma dieta de emagrecimento é o foco em alimentos saudáveis, que agregam nutrientes ao organismo.
Entretanto, é comum encontrar a presença de queijos que, mesmo em baixa quantidade, oferecem alta quantidade calórica, como parmesão, brie, gorgonzola e cheddar. O problema aumenta quando somamos frutas secas, que também costumam ter maior densidade calórica.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
