Saudável ou uma farsa? Veja se o suco verde detox realmente faz bem

Você gosta do sabor, criou o hábito e incorporou o suco verde detox à sua rotina alimentar? Não tem problema, continue tomando-o em paz, mas lembre-se que ele não o tornará mais magro ou saudável.

Além da dificuldade na elaboração (que, para muitos, representa acordar às 6h, separar, higienizar, cortar, coar e preparar a bebida), ele não ajuda na capacidade de detoxicação do organismo, como muita gente imagina.

O verdadeiro processo de detoxicação, que significa a promoção de limpeza de compostos tóxicos em nosso organismo, é realizado pelas enzimas hepáticas, rins e intestino. Tomar o suco verde em jejum ou ao longo do dia não irá aumentar ou potencializar a ação detoxicante do organismo.

Ao ingerir o suco coado, perde-se boa parte das fibras alimentares, que promove diversos benefícios ao organismo, como saciedade e controle dos níveis de açúcar no sangue.

Considerando isso, entre tomar o suco ou ingerir alimentos sólidos ricos em nutrientes (caso das frutas e dos vegetais), é preferível a ingestão da segunda alternativa, que irá promover maior saciedade e absorção de uma quantidade maior de nutrientes.

Infelizmente, não existe alimento milagroso e nenhum deles é capaz de, sozinho, emagrecer, desintoxicar, prevenir ou curar doenças.

O alerta cabe, ainda, para pessoas que, após consumirem suco verde, sentem-se liberadas para cometerem excessos nas demais refeições. Ingerir sucos de frutas é diferente de consumir a fruta, já que o suco contém maior quantidade de carboidratos líquidos, sem adição de nutrientes.

Além disso, 20% da vitamina C é perdida após 6 horas da elaboração do suco, devido ao contato com o ar e a luz, o que também tira o sentido em consumi-lo horas após o preparo.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica