Saiba como colocar pão com manteiga na dieta e continuar emagrecendo

Quando se fala em dieta, muita gente logo imagina que precisa cortar o pãozinho na chapa com manteiga. A dupla costuma ser demonizada quando pensamos em mudanças alimentares, no entanto, é preciso destacar que não existe comida “boa” ou “ruim”. Tudo depende do contexto.

Para uma pessoa que se alimenta em grande parte do tempo de maneira saudável, não é um pedaço de chocolate ou algum tipo de carboidrato que irá acabar com seus bons resultados. Muito pelo contrário. Se alimentar de forma equilibrada e não encarar nenhum alimento como “proibido” pode até aumentar a adesão do paciente ao planejamento.

No caso do pão, não é diferente. Um pão francês de 50g contém cerca de 140 calorias. Se você prefere ele na chapa, com aquela manteiguinha, não tem problema. E a dúvida que fica é: e a gordura saturada presente no derivado lácteo? Use 20g de manteiga do seu gosto e você estará ingerindo apenas 10g de gordura saturada. Para se ter ideia, em uma dieta de 1.800 calorias, o ideal é que consuma até 20g desse tipo de gordura.

Portanto, se gosta e é prazeroso para você, dá para por na rotina e ainda sobra espaço para acrescentar um peito de frango grelhado no almoço e um macarrão com queijo no jantar.

Quem pode fazer essa “benção” por você? Ora, um nutricionista. O profissional deve e pode encorajar seus pacientes a comer alimentos simples e acessíveis, porém, tudo de forma ponderada e no seu momento adequado. Alimentação saudável tem que ser inclusiva e, para isso, a saída é ter equilíbrio.

(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica