Nutricionista ensina a fazer salada “milagrosa” que ajuda a emagrecer

Quando se pensa em salada, muita gente imediatamente associa a receita a folhas verdes e a algo “sem graça”. Porém, é possível inovar nesse preparo e, ainda assim, deixá-lo funcional para quem visa o emagrecimento.

De acordo com uma expert em alimentação natural, o segredo é investir na beterraba, ingrediente que é rico em antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. “Usada em muitas cozinhas mundo afora, esse vegetal traz inúmeros benefícios ao regime alimentar”, entregou Mafalda Rodrigues de Almeida ao portal New In Town.

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Ao mesmo site, a também nutricionista Diana Dinis mostrou uma forma de usar essa matéria-prima em uma salada para lá de saborosa e que auxilia na eliminação dos quilinhos extras.

Ingredientes

4 beterrabas cozidas e cortadas em cubos
4 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1/2 colher de chá de sal
Pimenta a gosto
200 g de queijo feta light
20 g de nozes

Modo de fazer

Misture todos os ingredientes em um bowl e mexa bem. Depois, é só servir. Se preferir, coloque um fio de azeite e algum molho da sua preferência.