É saudável? Veja se o kani, comum em sushis, faz bem ao organismo
O kani é muito comum em sushis. Descubra se o item é saudável e pode ser consumido sem preocupação
atualizado
Compartilhar notícia
Getty Images
Você já esteve em um sushi e acreditou que o kani, aquele rolinho vermelho, se trata de um alimento saudável assim como os peixes, certo? Porém, não é bem assim.
O kani pode ser comparado à salsicha, porém, na versão do mar.
Trata-se de um alimento processado, ou seja, com aditivos químicos, que imita carne de caranguejo.
Além de ativos químicos como amido e corante, há também o surimi, composto principalmente de Pollock do Alasca, e inclui quantidades menores de outros peixes brancos, além de ingredientes obrigatórios como clara de ovo e amido de milho. Também é possível encontrar açúcar na sua composição.
Descubra mais sobre essa matéria-prima no vídeo abaixo:
Ver essa foto no Instagram
