Expert revela superalimento popular capaz de regular açúcar no sangue

O feijão cozido é um superalimento que se destaca por oferecer inúmeros benefícios à saúde. Para quem sofre de diabetes, essa leguminosa pode ser um salvador absoluto por ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, afirmou uma endocrinologista.

Além de versátil, o feijão oferece um perfil nutricional favorável aos diabéticos, segundo a especialista em diabetes Diana Bytyqi. “Eles são carregados de nutrientes, minerais e vitaminas, além de conter muitas fibras, o que tende a nos deixar mais saciados. E também são muito ricos em proteínas”.

Em suas redes sociais, Diana afirmou que o feijão contém um pouco de carboidrato, que pode até aumentar um pouco os níveis de açúcar no sangue. No entanto, como eles têm muita proteína e muita fibra, o aumento não será tão significativo como o do pão ou do arroz.

A instituição de caridade Diabetes UK também explica que comer feijão pode ajudar a evitar picos acentuados de glicose no sangue. “Embora as leguminosas contenham carboidratos, elas não provocam aumentos acentuados nos níveis de glicose no sangue em comparação com outros alimentos”.

Seja o feijão carioca, preto, branco ou outra variedade, qualquer um deles será uma boa opção para incluir na alimentação.

Assista ao vídeo neste link.