Descubra se tomar café em cápsula faz mal à saúde
Veja alguns cuidados importantes que devem ser considerados quando você faz toma café em cápsula diariamente
atualizado
Compartilhar notícia
Há quem diga que as cápsulas de café, por conterem alumínio, possam soltar esse metal e comprometer a bebida. Mas será essa uma verdade?
Um estudo científico comparou a liberação dessa substância no café coado, nas cápsulas de café e na cafeteira italiana. O café em cápsula, surpreendentemente, foi a opção que menos apresentou alumínio em seu conteúdo.
Para que o alumínio seja transferido para o alimento, ele depende de dois fatores: temperatura e tempo de contato. O tempo de contato da água quente com o alumínio da cápsula é bem menor em relação ao tempo que a água quente fica na cafeteira italiana.
Entretanto, isso não significa que o café em cápsula seja “perfeito” e você deva parar de consumir os demais.
Alguns cuidados também devem ser considerados quando você faz uso desse método diariamente. A higienização das cápsulas e a troca correta da água do compartimento são alguns exemplos. Busque, também, cápsulas livres de plástico bisfenol.
A higienização das cápsulas é importante para evitar risco de proliferação de bactérias, fungos e demais agentes contaminantes.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica