Comer pão francês desta forma favorece o ganho de peso; veja
O pão francês pode, sim, fazer parte de uma dieta de emagrecimento, mas é preciso ser consumido com estratégia; veja como
atualizado
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Se você está no time que não abre mão do sabor mesmo fazendo dieta, certamente já se questionou sobre a presença do pão francês na rotina alimentar. Além de delicioso, o pão é um alimento democrático, barato e acessível, tornando-o uma opção versátil.
Antes de ser injustamente “julgado” por ser uma fonte de carboidratos refinados, que são transformados rapidamente em açúcar (glicose) pelo organismo na corrente sanguínea, alguns pontos precisam ser esclarecidos para determinar o resultado do consumo do alimento na rotina.
É preciso ressaltar que, quando combinado a alguns ingredientes e nas quantidades adequadas, o alimento cabe, sim, na dieta. E não só isso, como auxilia quem tem diversos objetivos — do emagrecimento até o ganho de massa muscular.
No entanto, se você não adequar bem a refeição que irá incluir o pão, o tiro pode sair pela culatra. Isso porque o alimento costuma participar, principalmente, do café da manhã. Essa refeição geralmente conta com opções como sucos, frutas, granola e outras fontes de carboidratos. Assim, basta se empolgar um pouquinho para que a quantidade de carboidrato aumente significativamente, refletindo em altos índice e cargas glicêmicas, que prejudicam o emagrecimento.
Para se ter uma ideia, uma unidade de 50 g de pão francês tem 148 calorias, sendo 30 g de carboidratos. Se, além do pão, você incluir 250 ml de suco de laranja, a quantidade de carboidrato é excedida para mais de 50 g, pois essa quantidade de suco também conta com uma quantidade razoável de carboidratos.
Assim, para quem busca emagrecer, evitar exceder em outras fontes de carboidrato ao comer o quitute é de extrema importância. Se ingeridos uma unidade de pão, um copo cheio de suco, uma unidade de banana e granola, teríamos calorias proporcionais a um sanduíche de fast-food, sem contar no teor estrondoso de carboidratos.
Por isso, opte por acompanhamentos estratégicos, como as proteínas magras. Se quiser ingerir suco, o limão é uma opção baixa em calorias. Já no time das frutas, aquelas que são baixas em calorias, como morango, limão e melão, podem ser boas aliadas à refeição. Por isso, fique atento(a).
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
