Casca de fruta popular turbina o emagrecimento e é aliada do coração
Rica em vitaminas, esta fruta oferece benefícios à saúde. Contudo, sua casca, apesar de comumente descartada, também pode ser uma aliada
atualizado
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![Foto colorida de coração formado por frutas - Metrópoles](https://fly.metroimg.com/upload/q_85,w_700/https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2024/04/24155129/Frutas_1-2.jpg)
Seja como suco, no iogurte ou in natura, a laranja é uma fruta tropical que cai bem em qualquer situação. Apesar de ser uma fruta bastante versátil, é possível que você ainda não esteja desfrutando dos benefícios máximos dela, principalmente para a saúde e o emagrecimento. Isso porque as cascas da fruta são frequentemente descartadas, sendo incomum vê-las sendo consumidas.
Um estudo, no entanto, revelou diversos motivos pelos quais você vai pensar duas vezes antes de descartar esse componente. A laranja é rica em vitamina C e B6, já a sua casca contém vantagens promissoras à saúde cardiovascular. Segundo a pesquisa, o extrato da casca de laranja é capaz de reduzir os compostos orgânicos no intestino, que previnem doenças cardiovasculares.
Durante a digestão, as bactérias intestinais produzem uma substância conhecida como “TMAO” — a partir de nutrientes cítricos. Essa substância, por sua vez, é associada a doenças cardiovasculares. Os pesquisadores utilizaram solventes polares e não polares para obter extratos de casca de laranja, na finalidade de testar sua eficácia na redução de TMAO e TMA.
O extrato da fração não polar preveniu a produção de TMAO, enquanto a fração polar inibiu a enzima responsável pela produção de TMA. E para quem tem preocupação sobre o consumo dessa casca, os extratos naturais presentes nessa porção do alimento são considerados seguros pela FDA — agência federal do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos —, podendo levar ao aumento de seu uso humano.
![Foto colorida de uma laranja - Metrópoles](https://uploads.metroimg.com/wp-content/uploads/2024/07/10154246/Laranja-4.jpg)
As vantagens ainda não param por aí. As cascas também podem ser reutilizadas para criar alimentos funcionais, já que elas aumentarão os compostos bioativos da preparação. Assim, além de colaborar com a saúde, ainda pode dar uma forcinha no emagrecimento.
No processo de perda de peso, a casca auxilia a promover saciedade, já que é justamente nessa parte que se concentra o maior teor de fibras da fruta. Um bom consumo de fibras acelera o funcionamento intestinal e ainda cede bastante saciedade, fazendo com que você coma menos.
Para preparar de forma saudável, basta higienizar bem a fruta e raspar a camada externa. Em seguida, adicione a iogurtes, saladas, bolos e marinadas para um toque cítrico.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica