O ano era 1971. O mundo preparava-se para assistir ao lançamento do Apollo 15, no Centro Espacial Kennedy, nos Estados Unidos. A Lua era o destino. A bordo, estavam três astronautas: David R. Scott, comandante da missão; James B. Irwin, piloto do módulo lunar; e Alfred M. Worden, piloto do módulo de comando. O trio — que faria história ao passar o maior período na superfície lunar — sabiamente levou consigo um fruto poderoso: o damasco.
Da esquerda para a direita: David R. Scott, Alfred M. Worden e James B. Irwin
O insumo natural, usado na versão desidratada pelos astronautas, claro, é rico em nutrientes, fibras e antioxidantes. Aliado da dieta e regulador do colesterol, é uma opção para quem deseja controlar a glicemia e possui apenas 48 calorias a cada 100 gramas. “Também facilita a digestão e reduz a constipação, normalizando o trânsito intestinal e amenizando o inchaço“, atesta a nutricionista Thaiz Brito, pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica.
Segundo a profissional, o damasco ainda tem bons níveis de vitamina A, responsável pela coloração alaranjada do alimento, e é benéfico para a saúde ocular e cardiovascular.
O damasco é tão nutritivo que, nas décadas de 1960 e 1970, era consumido por astronautas em missões espaciais do Programa Apollo, da NASA
A fruta pode ser consumida fresca ou seca. A primeira opção, no entanto, apresenta menos calorias, menos açúcares e mais vitaminas. Em contrapartida, como destaca a nutricionista, a desidratada tem mais tempo de prateleira, não precisa ser refrigerada, tem tamanho reduzido e também é considerada muito nutritiva. “Você precisará consumir menos fruta para alcançar maior necessidade de açúcar com a desidratada”, diz Brito.
A especialista finaliza frisando a importância da ingestão de fibras, sobretudo em ambientes complexos como o espaço. Ela cita outras opções de frutas fibrosas, entre elas, banana, abacaxi e tâmara.
Origem e maior produtor do mundo
Originários da Ásia, os damascos são cultivados há mais de 4 mil anos. Pertencem ao mesmo grupo botânico dos pêssegos, ameixas e cerejas. Um damasco tem apenas 17 calorias, cerca de 100 miligramas de potássio e 3,5 miligramas de vitamina C. Ainda é repleto de cálcio e ferro.
A Turquia é o maior produtor mundial de damascos. A fruta é uma das primeiras do verão do Hemisfério Norte, com alta temporada de junho a agosto. A versão seca desafia as estações e pode ser apreciada durante o ano inteiro.
Na galeria, veja outros alimentos aliados do bem-estar:
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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência
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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo
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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia
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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura
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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras
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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias
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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições
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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos
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