Aprenda a fazer uma sopa que aumenta a imunidade e combate resfriados

O inverno só começa oficialmente no dia 21 de junho, mas as temperaturas já começaram a cair em algumas capitais brasileiras. Se a sua cidade é uma delas, que tal aliar sabor e saúde em uma receita de sopa que, além de esquentar, ainda melhora a imunidade?

O segredo é apostar em ingredientes naturais e que têm função conhecida contra infecções respiratórias.

“O equilíbrio alimentar na prevenção de infecções respiratórias é uma das medidas que mais surtem efeitos positivos”, explica a nutricionista Renata Guirau.

“Cenoura, abóbora, manga, mexerica, leite integral, queijos, melão orange, batata-doce, fontes de vitamina A e de betacaroteno devem fazer parte da dieta”, emenda a expert.

Uma das misturas mais certeiras, por exemplo, é a de abóbora com espinafre. Veja o passo a passo de uma sopa que combina os dois ingredientes!

Sopa de abóbora com espinafre

Ingredientes
4 xícaras de chá de abóbora cortada em cubos
2 xícaras de chá de iscas de carne grelhadas
1 xícara de chá de espinafre picado
2 dentes de alho amassados
¼ cebola em fatias

Modo de preparo
Em uma panela, cubra com água a abóbora cortada em cubos, adicione as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a abóbora ficar macia.

Escorra a abóbora e bata em um processador até virar um purê. Adicione a carne grelhada e, em seguida, o alho amassado no purê de abóbora e misture bem. Confira o sal e a pimenta e, se necessário, acerte.

Receita: Cortesia Oba Hortifruti