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O caminho para o emagrecimento não precisa ser sofrido. Basta saber selecionar os ingredientes certos e se arriscar na cozinha para aproveitar uma refeição saudável e perder medidas com saúde.
Para te ajudar nessa caminhada, separamos receitas saudáveis e deliciosas, que vão desde o café da manhã até a sobremesa, para emagrecer com saúde sem abrir mão do sabor. Vale ressaltar que quem deseja emagrecer deve buscar ajuda profissional para se manter em déficit calórico (gastar mais energia do que consome).
Bolo de banana com aveia
Ingredientes
Crocante de aveia
- ¼ xícara (chá) de aveia em flocos grossos (ou prensada)
- 2 colheres (sopa) de coco seco em flocos
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo claro
- 1 pitada de canela em pó
Bolo
- 2 bananas-nanicas maduras (⅔ de xícara (chá) amassada)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- ⅓ de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a fôrma
Modo de preparo
Crocante
Em uma frigideira média, misture a aveia, o coco, o açúcar mascavo e uma pitada de canela em pó.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, no primeiro minuto sem mexer. Assim que o açúcar começar a derreter, mexa por mais 2 minutos, até formar uma farofinha com gruminhos de aveia e coco — cuidado para não tostar demais o açúcar, pois o crocante ainda vai assar com o bolo.
Bolo
Pre-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma forma de 22 cm x 10 cm. Cubra o fundo da forma untada com um pedaço de papel-manteiga. Unte o papel-manteiga com mais uma camada de manteiga. Descasque as bananas e, em um prato raso, amasse bem com um garfo. Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela maior — se algum estiver estragado, você não perde toda a receita. Adicione o açúcar e mexa bem com o garfo (ou batedor de arame) até dissolver os gruminhos.
Junte as bananas amassadas, o óleo, a água morna e misture bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos, passando por uma peneira, e misture delicadamente a cada adição. Por último, misture a canela, o sal e o fermento em pó.
Transfira a massa para a forma e bata levemente contra a bancada para nivelar. Espalhe o crocante de aveia em toda a superfície do bolo e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora. Retire o bolo do forno e espere amornar pelo menos 15 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente e sirva.
Confira as demais receitas no blog Pajaris, parceiro do Metrópoles.
