Cozinha

Utensílios de cozinha de silicone - Metrópoles

Claudia Meireles

Estudo revela toxicidade em itens de cozinha feitos de plástico preto

À coluna a médica Tassiane Alvarenga indica os riscos desses itens de cozinha à saúde e como se prevenir da exposição a essas substâncias

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Conheça os tipos de esponja de lavar louça e para que serve cada um

Para manter tudo limpo e livre de bactérias em casa, confira, a seguir, os diferentes tipos de esponja e para que serve cada um

Maçãs

Claudia Meireles

Maçã: descubra a melhor técnica para evitar que a fruta fique marrom

Não é limão! Confira método diferente e eficaz que evita que a maçã sofra com a oxidação e escureça rapidamente

imagem colorida de uma colher com um óleo e uma salada ao fundo

Óleo substituto do azeite previne Alzheimer e combate o envelhecimento

Óleo extraído de uma leguminosa popular no Brasil pode ser um substituto do azeite de oliva, além de ser rico em nutrientes e vitaminas

Cesta com pasteis fritos - Metrópoles

Nutricionista cita dicas para preparar frituras de forma mais saudável

A fritura é sempre algo que deve ser comido com moderação, mas há formas de torná-la um pouco mais saudável

geladeira aberta com alimentos

Como guardar as sobras de comida na geladeira de maneira segura?

Especialista explica como guardar a comida na geladeira para evitar que ela estrague rapidamente e até te cause problemas de saúde

pessoa limpando uma panela queimada

Panela queimada? Veja 4 truques para limpar o utensílio sem mistério

Ixi, a panela acabou ficando queimada? Não se preocupe, é possível limpar com algumas dicas simples e infalíveis

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Supermercado descomplicado! 6 dicas para facilitar as compras

Algumas dicas podem te ajudar a facilitar as compras de supermercado e não passar horas do seu dia nessa tarefa

Incêndio em cozinha - Metrópoles

Distrito Federal

Cozinha de restaurante nobre pega fogo no Distrito Federal

O Corpo de Bombeiros Militar do DF (CBMDF) controlou as chamas na cozinha do restaurante com espuma. Não houve registro de feridos

Rolo de papel alumínio - Metrópoles

Claudia Meireles

Nutricionista alerta para os perigos do papel alumínio à saúde

Presente na maioria das casas brasileiras, o papel alumínio não é tão banal quanto parece. A nutricionista Ana Paula Fidélis explica a razão

Walace Santos, proprietário da All Kitchens

Claudia Meireles

Tradicional marca de utensílios de cozinha inaugura loja em Brasília

Nessa quarta-feira (10/4), a loja All Kitchen realizou o lançamento do novo espaço dedicado aos utensílios de cozinha da Le Creuset

Na foto, um eletrodoméstico preto com cinza - Metrópoles

Mito ou verdade? Entenda se comida feita na air fryer causa câncer

A produção de alguns alimentos na air fryer pode provocar o surgimento do composto acrilamida, mas será que ele é cancerígeno?

foto colorida de Elisângela Oliveira de Jesus, 33 anos, que morreu após se queimar em um acidente doméstico ao fritar um ovo em Rio Claro - Metrópoles

Mulher de 33 anos morre após se queimar ao fritar ovo em casa

Acidente doméstico provocou queimaduras graves na vítima, que ficou internada 10 dias e teve parada cardíaca; ela deixa uma filha de 1 ano

Vários alimentos sendo cortados na bancada

Contaminação cruzada de alimentos: o que é e como evitar na cozinha?

Práticas fáceis e simples, como separar os alimentos, são fundamentais para evitar a contaminação cruzada na cozinha. Confira!

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Claudia Meireles

Isa Scherer conta como se relaciona com a culinária no dia a dia

Campeã do MasterChef 2021, Isa Scherer revela os ingredientes que não consegue viver sem e também dá dicas de restaurantes

Macarrão na agua quente com especiarias ao lado

Truques para cozinhar macarrão funcionam mesmo? Confira!

Colocar óleo na água e lavar o macarrão antes de cozinhar garantem uma porção perfeita? Saiba o que funciona e o que não funciona na cozinha

lata de metal de atum aberta

Entenda por que é perigoso guardar latas de metal abertas na geladeira

É comum que, após abertas, essas latas de metal sejam guardadas na geladeira, mas isso traz riscos à saúde

Foto colorida de ovos cortados ao meio em bowl na cor verde - Metrópoles

Aprenda truque para descascar ovo cozido em segundos e sem quebrar

Para facilitar a vida de quem cozinha, o Guia da Cozinha trouxe uma solução prática e rápida para descascar ovo cozido. Confira!

Ponto da carne selada

Vídeo: confira algumas dicas para chegar ao ponto certo da carne

No churrasco especial ou no dia a dia, saber como chegar ao ponto certo da carne é crucial para um bom cozinheiro. Confira algumas dicas