Veja como preparar o golden milk: o novo queridinho das musas fitness

Sempre comento por aqui as tendências do mundo da gastronomia. Por mais que as pessoas insistam que não existe uma popularidade duradoura em algumas receitas ou ingredientes, há vários meses, o açafrão (cúrcuma, para alguns) ganhou destaque na cozinha. Suas propriedades anti-inflamatórias, exploradas a centenas de anos pela medicina chinesa e pelo Ayurveda, finalmente se massificaram!

Eu adoro essas tendências! Elas permitem que alguns ingredientes incríveis se tornem protagonistas em receitas simples e nos tragam vários benefícios. Aí você me pergunta se tomar um golden milk pela manhã vai, de fato, te deixar melhor em alguma coisa… Bom, eu não aguento beber a mesma coisa todos os dias! Amo a falta de rotina, mas uma alimentação balanceada pode trazer vantagens ao corpo.

Comer não é apenas satisfazer um desejo, é nutrir mesmo. Uma maneira de cuidar de si, de se fortalecer. A gente foi se afastando, ao longo do tempo, da nossa própria comida. De como ela é cultivada, de como chega aos mercados, de quantas propriedades têm. E, sim, é chavão tilelê hippie da modernidade, mas não deixa de ser importante.

A medicina chinesa está aí, há centenas de anos, batendo nessa tecla, os remédios têm princípios ativos vindos da natureza, por que não incluir na sua dieta aquilo que supre o que está escasso e é a melhor forma de nutrição?

Para isso, segura esta receita que pode dar uma boa fortalecida no seu sistema imunológico! O açafrão também ajuda com problemas digestivos, funcionamento do fígado, alivia as dores do período menstrual e muito mais (eu poderia fazer uma longa lista).

Aproveite o clima de inverno e faça essa bebida quentinha. Só abra a cabeça, porque o primeiro gole pode ser estranho, já que usamos açafrão em receitas salgadas e esse leitinho quente é doce. O nome golden (dourado, em inglês) vem daí, a cúrcuma vai deixar ele bem douradinho. Cuidado pra não pesar na medida!

Veja a receita completa no blog Sunday Slices!