Receita fácil e saborosa de brownie caseiro

Ano passado prometi ficar sem chocolate por dois anos. Sim, eu fiz essa grande loucura. Eu não sabia o tanto que eu gostava de uma barrinha da guloseima até tomar essa decisão. Achei que seria uma promessa válida, mas não que seria tão difícil. E pior, não fazia ideia de como tem chocolate em todos os doces.

Sou muito da sobremesa e achei que não faria diferença. Nada de tiramisu, carolinas (sempre servidas com calda), pavê, petit gateau. Tive que me reinventar nesse aspecto. Como não aconteceu o que eu queria, fiquei apenas um ano sem chocolate. Depois jurei ficar 40 dias sem açúcar, mas conto sobre essa numa próxima.

Bom, relatei tudo isso porque, com o fim da promessa, fiquei meio obcecada por chocolate. Eu não via a hora de comer bolo, brigadeiro e brownie! Mas quando você fica tanto tempo sem um alimento, você começa a perceber o sabor de verdade do que consome. Hoje sinto facilmente o chocolate com mais gordura, o com cacau mais forte e os mais puros.

Por isso, voltei a comer sobremesa em casa, porque assim era mais fácil eu me deliciar com alguma coisa que não deixasse aquela camada de gordura no céu da boca. E nunca havia tentado fazer um brownie caseiro. Pasmem: é muito fácil e fica saboroso demais. Se você for fã de sorvete acompanhando, então prepare o coração!

A receita completa você encontra no blog Sunday Slices.