Confira receita de granola caseira deliciosa e saudável

Algumas receitas parecem triviais, pois usam produtos comuns das prateleira do supermercado.  À medida que você vai se envolvendo com a sua alimentação, cresce a vontade de ser mais consciente em relação aos preparos consumidos. Ingredientes simples passam a ter um peso enorme.

A granola que compramos no mercado tem um altíssimo teor de açúcar, glúten resultante do processo de feitio de outro produtos, traços de inúmeros ingredientes dos quais você pode ter intolerância ou alergia, fora os conservantes e outras coisas que não agregam nenhum valor nutricional.

Por isso, decidi produzir a minha própria granola, controlando a quantidade de açúcar e acrescentando várias coisas que eu amo.

A base da granola é a aveia. Se você gosta de flocos de milho, pode começar por aí! Todo o resto fica a seu critério. A maioria dos ingredientes pode ser encontrada em mercados, mas gosto de visitar lojas a granel para pensar em novas sementes e combinações. As de girassol e abóbora acrescentam uma quantidade incrível de proteína, assim como a chia. Castanhas são ótimas oleaginosas quando combinadas com o óleo de coco. O adoçante é sua escolha, os mais comuns e fáceis de misturar são o agave, mel ou melado de cana.

Se optar por algum tipo de açúcar, sugiro que o derreta em uma quantidade mínima de água para ajudar a homogeneizar a mistura.

Muita atenção na hora de colocar a mistura no forno, ela doura extremamente rápido. Minha sugestão é que você abra e mexa a cada 3 minutos. Se torrar demais, a granola fica amarga!

Veja a receita completa no blog Sunday Slices!