Caramelo salgado: não é difícil preparar essa delícia gastronômica
É importante deixar o fogo baixo e ter bastante paciência para esperar o açúcar derreter
atualizado
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Thamires Gomes Santiago/Especial para o Metrópoles
Vamos falar sério: já percebeu que na gastronomia também existem tendências e coisas “da vez”, né? É muito legal e, se você pensar sem preconceito, isso ajuda a difundir receitas, alcançando mais pessoas. Estou falando nesse assunto porque vou te ensinar a fazer o famoso caramelo salgado!
Eu não conhecia, mas, de repente, estava em todos os lugares: bolos, panquecas, coberturas, cookies. Ele é simples de fazer e realmente delicioso!!!Bom, minha primeira dica é não ter pressa. Tudo nessa receita tem um tempo certo e é preciso esperar as coisas se desenrolarem. O açúcar na panela precisa derreter com calma e formar cristais. Não tenha medo…
E, lembre-se: fogo baixo para não queimar o açúcar.
Veja a receita completa no blog Sunday Slices!
