Paixão paulistana: 6 locais para comer galeto ou frango assado em SP

Seja uma padaria, uma rotisseria, um bar ou um restaurante, todo paulistano terá na ponta da língua um endereço – ou vários deles – no qual, podemos confiar, é preparado o melhor o frango assado da cidade.

O Metrópoles não se furta, portanto, à tarefa de indicar a sua lista com ótimos locais em São Paulo nos quais o frango ou o galeto assados merecem nota 10.

1. Big Pão Express 24h
Tão simples quanto tradicional, esta padoca localizada a menos de 1 quilômetro da Neoquímica Arena, o estádio do Corinthians, vende a cada fim de semana cerca de 500 frangos assados (R$ 25,00, acompanhado de farofa). Toda a produção é destinada ao serviço de entregas ou retiradas no próprio local, nesta que foi eleita pelo voto popular a padaria que prepara o melhor frango assado de São Paulo, no concurso Padocaria SP 2022.
Avenida Líder, 1761, Cidade Líder, tel. 2741-1516. @bigpaoexpress. Seg. a dom.: 24h. $

2. O Brazeiro

Aberto há 53 na Vila Mariana e com filial no Morumbi (Rua Doutor Fonseca Brasil, 205), este restaurante assa 16.000 galetos a cada mês. Não raro, há filas no fim de semana mas a bateria de espetos levados simultaneamente à churrasqueira garante o ritmo de produção acelerado. O meio galeto sai a R$ 38,00 enquanto o inteiro custa R$ 62,00 e ambos são servidos com farofa e um molho de cebola de sabor marcante.
Rua Luís Gois, 843, Vila Mariana, tel. 2275-7139. @obrazeiro. Seg. a dom.: 11h/23h. $

3. Mercadinho Dalva e Dito 

A casa ocupa um pequeno salão do Dalva e Dito, restaurante mais informal do chef Alex Atala, o chef e proprietário do D.O.M. Nos fins de semana está disponível o bem temperado frango assado, para entrega ou retirada no balcão, ao preço de R$ 44,00.
Rua Padre João Manuel, 1115, Jardim Paulista, tel. 3068-4444. @mercadinhodalvaedito. Seg. a sáb.: 12h/22h; dom.: 12h/16h. $  

4. Frangó

O boteco instalado num casarão centenário, famoso também pela extensa carta de cervejas e pela receita de coxinha com catupiry, na verdade, foi aberto há 35 anos como rotisseria especializada em frango assado. Não é à toa que a churrasqueira ocupa lugar de destaque em um dos ambientes, onde as aves, depois de marinarem por horas em uma solução de onze temperos, são entregues assadas no ponto certo, com carne úmida e pele crocante. Acompanhado de farofa, molho vinagrete e porção de polenta frita, sai por R$ 99,00.
Largo da Matriz de Nossa Senhora do Ó, 168, Freguesia do Ó, tel. 3932-4818. @frangobar. Seg.: 11h/21h; ter. a sáb.: 11h/0h; dom.: 11h/19h. $$

5. Pira Grill
Servido apenas aos sábados e domingos, o frango assado por inteiro (R$ 68,00; R$ 38,00 meio frango) recebe a escolta de farofinha de bacon e molho vinagrete neste agradável boteco de 24 anos recém-completados. Não dispense a polenta frita com parmesão ralado (R$ 28,90 a porção).
Rua Wisard, 161, Vila Madalena, tel. 3097-8262. @piragrillsp. Sex. e sáb.: 12h/1h; dom.: 12h/19h. $

6. Rotisserie Veneza
Desde 1975 em atividade, esta rotisseria recebe clientes vindos até de bairros vizinhos, como Belenzinho e Vila Guilherme, em busca tanto do frango assado – na televisão de cachorro – quando do frango grelhado na brasa. Tanto é que a produção do primeiro é diária. Já num sábado de bom movimento as vendas do grelhado supera as 100 unidades (R$ 38,00 cada um).
Praça Eduardo Rudge, 43, Pari, tel. 2693-5337. Ter. a sáb.: 7h30/20h; dom.: 7h30/16h. $