6 restaurantes em São Paulo para celebrar o Ano-Novo Chinês

Desde sábado (4/2) e até este domingo (5/2), das 10h às 20h, a Praça da Liberdade, na região central de São Paulo, recebe uma série de atividades culturais e gastronômicas, para celebrar o Ano-Novo Chinês. Nos dois dias apresentam-se grupos de danças típicas, artes marciais e barracas vendem comidas típicas, com receitas tradicionais da data.

Na tradição chinesa, 2023 corresponde ao ano 4721 do calendário lunar e é o “Ano do Coelho”. De acordo com o zodíaco chinês, o Ano Novo iniciou-se oficialmente em 22 de janeiro de 2023 e terminará em 9 de fevereiro de 2024. O Coelho é o quarto signo do horóscopo chinês, simboliza a longevidade e promete promover mudanças significativas para todos.

Na tradição chinesa, algumas receitas não podem faltar: jiao zi (bolinho semelhante ao guioza, cuja forma lembra os lingotes de ouro usados na Dinastia Ming), macarrão longo e rolinho primavera (simbolizam prosperidade), além de frango e peixe servidos inteiros, como forma de garantir a plenitude da sorte da família.

O restaurante Figueirinha, por exemplo, estará presente no evento, vendendo guioza e peixe no vapor, entre outros itens. Confira também esta lista com 6 restaurantes em São Paulo para celebrar o Ano Novo Chinês:

1. Cantón Peruvian & Chinese Food
A rede fluminense de restaurantes de culinária chifa – que mescla receitas chinesas com ingredientes peruanos – chegou a São Paulo em 2021 e já mantém duas unidades: a matriz, na Pompeia, e uma filial em Moema (Avenida Juriti, 587). O extenso cardápio lista itens como o siu yok (barriga de porco crocante acompanhada de pães cozidos ao vapor, molho agridoce e alface, R$ 64,00) e o atum ao panko com cogumelos e vegetais na wok com molho de vinho de arroz, molho agridoce e gengibre acompanhado de arroz frito (R$ 72,00). Dica: no almoço de segunda a sexta e no jantar de segunda a quinta, na compra de um prato principal o cliente ganha outro, de igual ou menor valor. A promoção é válida pelo aplicativo da marca e somente na casa da Pompeia.
Rua Padre Chico, 631, Pompeia, tel. 3872-8948. @canton.br. Seg. a qui.: 12h/15h e 19h/23h; sex.: 12h/16h e 19h/0h; sáb.: 12h/17h e 19h/0h; dom.: 12h/18h e 19h/22h. $$

2. China Lake
Na casa aberta em 1994, o chef Paulo Hu prepara receitas inspiradas na culinária de Shanghai, o que abarca opções exóticas e outras mais conhecidas, como o pato laqueado de pequim (R$ 245,00) e o frango xadrez com amendoim (R$ 85,00). De segunda o sexta, o cardápio do almoço executivo reúne essa e outras 15 sugestões de pratos individuais que são servidos na companhia de salada rolinho primavera, arroz chop suey e banana caramelada (R$ 69,90; com arroz de camarão, R$ 82,90).
Rua Marechal Deodoro, 525, Alto da Boa Vista, tel. 5524-7921. chinalake.com.br. Seg. a qua.: 12h/15h e 18h30/21h30; qui. a sáb.: 12h/15h e 18h30/22h; dom.: 12h/16h e 18h30/21h30. $$

3. Figueirinha

Camarão com temperos chineses, teppan de carne, bolo de nabo, além de pratos de dim sum (servidos em cestas de bambu, típicas da culinária cantonesa), entre outras receitas, são servidas nesse restaurante de ambiente simples e atendimento cordial. No evento do Ano Novo Chinês, a casa serve guioza (R$ 48,00 a porção com 12 unidades), noodles (R$ 25,00), frango no vapor (R$ 35,00), peixe no vapor (R$ 88,00) e tangyuán (uma sopa doce com bolinhas de arroz, R$ 58,00).
Rua da Glória, 158, Liberdade, tel. 91231-2399. @figueirinharestaurante. Seg. e qua. a sex.: 10h/22h; ter,: 16h30/22h; sáb. e dom.: 8h30/15h e 16h30/22h.

4. Hou Culinária Chinesa

O restaurante é comandado pelo chef-restaurateur Hou Xan, filho do chinês Hou Qi Cheng, que graduou-se em gastronomia em Beijing e imigrou para o Brasil nos anos 1980. Entradas, sopas, guiozas artesanais, yakissobas, frutos do mar, frangos, carnes, arrozes e sobremesas integram o diverso cardápio, que apresenta também receitas especiais da casa, ideais para serem compartilhadas. Uma delas é chamada de Família Feliz e compõe-se de carnes, frutos do mar, vegetais, cogumelos e tofu frito, preparados com molho de ostra e shoyu, servidos na chapa quente (R$ 109,00).
Rua Capitão Manuel Novaes, 203, Santana, tel. 2976-2559. restaurantehou.com.br. Seg. e qua.: 18h30/22h30; ter., qui. e sex.: 12h/14h30 e 18h30/22h30; sáb.: 12h/15h e 18h30/22h30; dom.: 12h/15h30 e 18h30/22h. $$

5. Rong He

O tradicional restaurante nascido na Liberdade hoje conta com três filiais, instaladas no Paraíso, no Jardim Anália Franco e em Moema. Nessas duas últimas, pode-se – deve-se, na verdade – acompanhar o cozinheiro a preparar a massa do macarrão, na hora. Ela será a base de mais de duas dezenas de receitas, entre as quais a do macarrão ensopado com frutos do mar (R$ 70,00). De entrada, vale pedir os amendoins cozidos com cinco temperos chineses (R$ 23,00 a porção).
Rua da Glória, 632, Liberdade, tel. 3275-1986. ronghe.com.br. Seg. a sex.: 11h30/15h e 18h/22h; sáb. e dom. 11h30/16h e 18h/22h. $$

6. Ton Hoi
Em quatro décadas de vida, consolidou-se como o melhor e mais regular restaurante de cozinha chinesa da cidade. Todas as receitas mais conhecidas aparecem no cardápio – de frango xadrez com amendoim (R$ 77,30) a chopsuey de carnes (R$ 89,00). O capítulo de especialidades da casa apresenta cinco sugestões com frutos d mar, como o siri inteiro picante (R$ 80,00) e o trio campeão (camarão, lula, mexilhão, pimentões verde e vermelho acelga, brócolis, alho, gengibre, cebolinha e pimenta, R$ 152,00). Atendimento presencial apenas mediante reserva.
Avenida Professor Francisco Morato, 1484, Butantã, tel.: 3721-3268. tonhoi.com.br. Qua. a sáb.: 11h/15h e 19h/22h; dom.: 11h/15h. $$