5 bares e restaurantes que servem ótimos croquetes em São Paulo

São Paulo – Na terra da coxinha e do pastel, há espaço no cardápio dos estabelecimentos gastronômicos também para os croquetes. A variedade de recheios é enorme: de carne bovina, pato e até de presunto espanhol. Conheça 5 bares e restaurantes que servem ótimos croquetes em São Paulo:

1. Adega Santiago
O bar-restaurante especializado na gastronomia ibérica apresenta um cardápio extenso, com boas opções de frutos do mar, em especial as receitas com bacalhau ao forno ou assado na brasa. Para começo de conversa, vale pedir os saborosos croquetes, disponíveis em duas variações: de pato (R$ 19 a porção com dois) e de jamón com verdura (R$ 18 com dois).
Rua Sampaio Vidal, 1072, Jardim Paulistano, tel. 3081-5211 (mais três endereços). adegasantiago.com.br. Seg. a qui.: 12h/15h e 18h/23h; sex. e sáb.: 12h/0h; dom.: 12h/22h. $$

2. Bar do Luiz Fernandes

Desde meados da década passada, este boteco aberto em 1970 lança um novo petisco a cada ano, em geral na forma de um bolinho ou croquete. Tem de ovo de codorna e massa de linguiça (o carequinha, criado em 2013); de rabada; de aliche com tomate seco e alcachofra; e, é claro, o clássico croquete de carne (R$ 9). Todas as receitas criadas pela anfitriã, Dona Idalina.
Rua Augusto Tolle, 610, Mandaqui, tel. 2976-3556. bardoluizfernandes.com.br. Ter. a sex.: 16h/23h30; sáb.: 12h/21h; dom.: 12h/19h. $

3. Huevos de Oro
Neste bar administrado pelas sommelières Cassia Campos e Daniela Bravin (donas também do diminuto e muito bom Sede 261, a dois quarteirões de distância), o destaque é a gastronomia espanhola. Entre as tapas, não poderia faltar a croqueta, que aqui é recheada de cozido espanhol (R$ 19 a porção com duas unidades). Na carta de vinhos, um destaque é a ótima seleção com rótulos dos diferentes estilos de Jerez, os vinhos fortificados da Andaluzia. A taça do fino Tio Pepe, por exemplo, sai a R$ 25 (60 mililitros).
Rua Pedroso de Morais, 267, Pinheiros. @huevosdeorobar. Ter. a sex.: 19h/23h; sáb.: 13h/23h; dom.: 12h/16h30. $

4. Le Jazz
Entre os méritos dessa rede de brasseries está o de cobrar um preço justo pelo ótimo serviço e pela qualidade da comida que entrega. Tal qual na França, país cuja gastronomia inspira a marca, mal o cliente chega à mesa o garçom já oferece uma garrafa de água filtrada. Antes de pedir receitas clássicas como o steak tartare (R$ 49), vale começar a refeição com a porção de croquetas de chorizo espanhol (R$ 31,50, com seis unidades). Rua dos Pinheiros, 254, Pinheiros, tel. 2359-8141 (mais três endereços). lejazz.com.br. Seg. a qui. e dom.: 12h/0h; sex. e sáb.: 12h/1h. $$

5. Ritz
O restaurante aberto há quatro décadas, um dos mais longevos da região dos Jardins, traz, desde fevereiro, novidades no cardápio – o hambúrguer empanado, R$ 63, é uma delas. Mas, uma vez clássico, não se deve deixar de pedir ali a porção de croquetes de carne (R$ 47), daqueles pequeninos, pouco maiores que uma bolinha de gude. Sempre muito bons.
Alameda Franca, 1088, Jardim Paulista, tel. 3062-5830 (mais dois endereços). restauranteritz.com.br. Seg. a qui.: 12h/15h e 18h30/22h; sex.: 12h/15h e 18h30/0h; sáb.: 12h/0h; dom.: 12h/23h. $$