Sabe como fazer um bife de chorizo? A gente te ensina!
Saiba como preparar o corte que consagrou a Argentina como ícone do churrasco mundial e deixe a carne macia e suculenta
atualizado
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O chorizo é um dos cortes da moda e virou item obrigatório nas casas especializadas em carnes. No entanto, já é possível encontrá-lo até em redes de fast food. Muita gente não sabe, mas o corte argentino é retirado da traseira do animal, mais precisamente do miolo do contrafilé. O que muda é a raça do boi e a forma como é nutrido. São diferenças importantes que interferem no tamanho do gado e até no sabor das peças.
Angus, Nelore, Kobe ou Whagyu, não importa. A carne é incrivelmente macia e suculenta. Que tal, então, prepará-la você mesmo? Já está no ar o 2º episódio da série “Carne no Ponto”, criada pelo Metrópoles em parceria com o BSB Grill. Então, estrelando, hoje: bife de chorizo! Você não vai querer perder, veja:
Perdeu o 1º episódio? Clique e veja como preparar uma picanha na grelha.
BSB Grill
SHCN 304 Bloco B Loja 19
SHCS 413 Bloco D Loja 36
Funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 00h, e no domingo das 12h às 17h
