BSB Grill comemora aniversário com boi e porco no rolete

O BSB Grill inicia neste sábado (30/9) as comemorações dos 19 anos da marca. A festa de abertura começa às 19h30, na unidade da 413 Sul, e traz um cardápio especial com degustação de porco à paraguaia, boi e porco no rolete por R$ 39. A reserva não é obrigatória, mas a fila de espera é longa, então é bom chegar cedo para garantir o lugar.

Esta é a 8ª edição da festa. Segundo o sócio e fundador, Issa Attie, o evento sintetiza o que é o restaurante. “O que a gente mais preza aqui é entregar um produto de qualidade, com preço justo e sem esquecer de atender muito bem nossos clientes”, conta.

O boi no rolete é assado durante um dia inteiro e é temperado basicamente com sal grosso, investindo na hidratação para que o processo de cozimento ocorra de dentro para fora. Desta vez, o desafio será assar, pela primeira vez, o bovino de forma aberta, o que garante maior aproveitamento da carne.

Já os porcos à paraguaia e no rolete exigem menos tempo no fogo. Temperados com condimentos 12 horas antes de ir para a brasa, os suínos chegam à mesa com a pele pururucada (seca e crocante). A versão à paraguaia é desossada e fica por aproximadamente quatro horas na brasa, enquanto no rolete demora 10 horas para servir.

A diversão fica por conta do DJ Gute e das odaliscas Carol Toledo e Amanda Rosa, que vão animar a noite com dança do ventre.

 

Para acompanhar a degustação das carnes, a casa vai oferecer chope Brahma com dose dupla das 18h às 24h. A bebida é nitrogenada, ou seja, garante uma sensação mais leve com espuma cremosa aos clientes. A promoção é válida durante todo o mês de outubro. Na entrada, também será servido, como cortesia, uma taça de espumante Arte Brut e Arte Brut Rose da Casa Valduga.

As comemorações, no entanto, não estão restritas ao dia 30. Durante todo o mês de outubro, a cada 10 chopes consumidos, o cliente ganha uma tulipa personalizada comemorativa. A festa de encerramento do aniversário ocorre no dia 28 do próximo mês. A porção de 500 g de porco à paraguaia, acompanhada de mandioca, farofinha e vinagrete, na unidade da 304 Norte sairá por R$ 39.

Tradição em Brasília
O BSB Grill foi pioneiro ao trazer cortes especiais para Brasília. As carnes das raças Aberdeen Angus e Wagyu, duas das mais suculentas oferecidas no mercado, estão no cardápio do restaurante desde a chegada da marca na Asa Norte, em 1998.

Como os sócios fundadores, Issa Attie e Lúcio Bittar, têm origem árabe, a cozinha do país também marca profundamente a identidade do menu. A esfirra folheada, um dos diferenciais da casa, é resultado de uma receita de família e acabou virando referência em toda a cidade.

O restaurante é reconhecido pela qualidade de seus pratos e já conquistou diversas premiações gastronômicas promovidas por veículos como “Veja”, “Roteiro” e “Gula”.

BSB Grill
www.bsbgrill.com.br 
Telefone: (61) 3326-0976
SHCN 304, Bloco B, Loja 19
SHCS 413, Bloco D, Loja 36
Funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 00h, e no domingo das 12h às 17h