Cozinha de Solteiro: prepare um saboroso Ratatouille em casa
Esqueça a animação protagonizada pelo ratinho Remy e faça essa delícia você mesmo
atualizado
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Gabriel Pereira /Metrópoles
Ratatouille é um preparo que ficou famoso depois da animação que conquistou o mundo em 2007 e ainda levou um Oscar. Essa receita clássica da gastronomia francesa possui várias caras e a que apresentarei é a que acho mais saborosa.
No filme, o preparo é assado, com os vegetais em rodelas. Considero que essa forma deixa o prato muito molhado e, como os vegetais possuem pontos de cocção diferentes, cada um fica em um ponto.
Prefiro cortá-los e salteá-los individualmente, para depois levar ao forno. Façam em casa, comam quente ou como um delicioso antipasto frio.
