Cozinha de Solteiro: saiba como fazer um delicioso ancho em casa
Desde a compra da peça no mercado até a carne no seu prato, descubra como extrair o melhor sabor
atualizado
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Gabriel Foster / Metrópoles
Pouca coisa é tão linda em um prato quanto um saboroso corte de bife ancho bem preparado. Ele pode ser feito em casa e a um preço acessível (a peça sai, normalmente, por R$ 30 o quilo). O único pulo do gato é o preparo.
Para uma carne deliciosa, você vai precisar de azeite, manteiga, sal, pimenta-do-reino, tomilho ou alecrim frescos e dente de alho. Uma dica: casa muito bem com o aligot que ensinei há pouco. Não esqueça de preparar e postar nos Stories do Instagram, marcando @andre.rochadel.
